Raft de miel crustat cu ierburi

Descriere

Cu carne de calitate premium, pregătită la perfecțiune, această rețetă simplă de miel devine un fel principal de neuitat. Toată lumea va dori să se așeze să mănânce.

Ingrediente

Instrucțiuni

1. Încălzim cuptorul la 200º C.
2. Punem mielul cu partea plană orientată în sus și facem câteva tăieturi diagonale, formând diamante, cu un cuțit ascuțit, având grijă să nu tăiem carnea.
3. Amestecăm ierburile, pesmetul, muștarul și uleiul de măsline pentru a forma o pastă.
4. Întindem această pastă peste grăsimea mielului.
5. Punem mielul pe un raft într-un vas de copt și îl dăm la cuptor.
6. O lăsăm să se prăjească 15 minute. Coborâm temperatura la 175 ° C și o lăsăm să mai gătească încă 10-15 minute pentru carnea rară; Încă 15-20 de minute pentru carnea gătită.
7. Când mielul este pe placul nostru, îl scoatem din cuptor și îl lăsăm să se odihnească 5 minute înainte de a separa cotletele.

---