Fish Burger - Burger
Index de conținut
Suntem siguri că mulți părinți ne vor mulțumi pentru acest mod distractiv și gustos de a introduce peștele în dieta celor mici. Cu această rețetă pentru un burger de pește, copiii vor fi surprinși și îl vor cere des. De data asta vom folosi merluciu, deși există mulți alți pești pe care îi puteți folosi, cum ar fi limbă, cod, ton și așa mai departe. Important este să le curățați bine și să îndepărtați toți spinii.
Ingrediente
- 800g merluciu
- 2 catei de usturoi
- 1 ceapă
- 2 oua
- Firimituri de pâine
- Pătrunjel proaspăt sau deshidratat
- Sare și piper negru măcinat
- Ulei de masline
Pregătirea pas cu pas a burgerului de pește
- Scoateți pielea de la merluciu și oase, până când este foarte curată.
- Odată ce peștele este curat, sfărâmați-l într-un castron și condimentați cu sare și piper după gust. Se amestecă cu o lingură de lemn și se adaugă pătrunjelul proaspăt tocat sau pătrunjelul deshidratat. Dacă nu aveți pătrunjel, puteți folosi coriandru sau oregano.
- Curățați ceapa și căței de usturoi și tocați totul foarte mic. Se călește la foc mediu într-o tigaie cu puțin ulei de măsline și se gătește până când ambele ingrediente sunt rumenite.
- Adăugați ceapa și usturoiul în vasul de pește împreună cu pesmetul și ouăle. Frământați cu mâinile, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate foarte bine și lăsați-l să se odihnească la frigider pentru câteva ore.
- După acel timp de odihnă, luați porții de aluat de dimensiuni egale și rotiți-le în bile. Stropiți-le cu atenție formează burgerii și gătiți-le pe grătar sau tigaie cu puțin ulei de măsline până se rumenesc pe ambele părți.
- Serviți burgerul de pește cu puțină garnitură, sau puneți-l între chifle de hamburger și creați un sandwich delicios.