FIȘĂ NUTRITIVĂ DE VARZĂ

Varza este săracă în calorii

broccoli conopidă

Indicele glicemic al verzei este foarte scăzut

Sarcina glicemică a unei porții de varză de 250 g este practic nulă

Varza este una dintre legumele cu cel mai mare indice de sațietate

La fel ca toate varza, varza conține un izocianat, sulforafan, care este dotat cu proprietăți antitumorale. Datorită conținutului său scăzut în carbohidrați și a puterii sale ridicate de saturație, varza, singură sau ca însoțitor al unor feluri de mâncare, constituie un aliment foarte recomandat în dietele de slăbit.