FIȘĂ NUTRITIVĂ DE Pătrunjel

Patrunjelul are putine calorii

este folosit

Indicele glicemic al patrunjelului este foarte scăzut

Sarcina glicemică de pătrunjel este practic nulă, deoarece această plantă este întotdeauna utilizată ca condiment

Pătrunjelul are un indice ridicat de sațietate

Raportul omega acid este nefavorabil. Nu este important, deoarece conținutul acestor acizi grași este practic zero

Pătrunjelul oferă o cantitate mică de fibre dietetice

Pătrunjelul are o putere antioxidantă importantă, deși din punct de vedere nutrițional nu este semnificativ, deoarece cantitățile consumate sunt mici