Fierbinte; as ascuns în mâncare
Ușor, ușor, cu conținut scăzut de grăsimi. Nu vă lăsați păcăliți de aceste concepte. Uneori, o farfurie despre care crezi că este ușoară poate fi o bombă!
Actualizat la 27 septembrie 2017, 09:25
Tot ce sclipeste nu este ușor
Aveți grijă la produsele ușoare. Nu înseamnă că sunt alimente cu consum redus de energie, ci că conțin cu 30% mai puține calorii decât în versiunea originală.
Alimentele „cu conținut scăzut de grăsimi”
La 100g, acestea ar trebui să fie mai mici de 3g pentru solide și mai mici de 1,5g pentru lichide. Dacă indică faptul că nu conține grăsimi, nu trebuie să depășească 1,5 g în solide și nu mai mult de 0,75 g în lichide. În ciuda acestui fapt, acestea sunt mai bogate în zahăr sau sare decât în versiunea originală pentru a compensa pierderea de aromă datorită reducerii grăsimilor.
Și „fără zahăr”
Doar pentru că un aliment nu are zahăr nu înseamnă că nu oferă calorii. Acestea trebuie să fie mai mici de 5 mg. Pentru a recunoaște cum apare pe etichetă, uitați-vă la cuvinte precum sirop, melasă, concentrat de fructe, fructoză, zaharoză sau aditivi precum E-955, printre altele. Dacă aveți fructoză în loc de zahăr, ar putea conține aceleași calorii sau chiar mai mult.
Fără sare. sigur?
Pe eticheta produselor cu conținut scăzut de sodiu, ar trebui să indice mai puțin de 0,12 g, adică mai puțin de 0,25 g de sare la 100 g. Și dacă eticheta indică faptul că are mai mult de 0,55 g sodiu (sau mai mult de 1,25 g sare) atunci este foarte sărat.
Nu toate salatele sunt la fel
Îți spui că vei mânca o singură salată pentru a slăbi, dar care? Aici vă spunem diferențele care există între cele mai frecvente tipuri de salată. Vei fi surprins!
Mănânci o mulțime de conserve?
Aceste conserve sunt obținute de obicei din pește gras (ton, bonito, sardine) și se fac cu o altă grăsime (ulei de măsline sau vegetal). Prin urmare, aportul lor de energie este ridicat datorită cantității de grăsime pe care o conțin. Cu toate acestea, dacă nu abuzați, acestea au și beneficii, deoarece adăugarea de uleiuri mărește grăsimile omega 3 și vitamina B3.
pâine albă
Pâinea albă, cum ar fi pastele, produsele de patiserie sau produsele de patiserie industriale, este de obicei făcută cu făină albă, care, când este rafinată, pierde o serie de straturi în care se află bobul cerealelor. Alegeți întotdeauna versiunea completă.
Baruri. Gustări ușoare?
Barele de cereale arată ca niște gustări ușoare, dar în realitate majoritatea sunt făcute cu făină rafinată și mult zahăr, deci sunt foarte calorice. Acestea sunt incluse în cele 5 alimente „sănătoase” pe care ar trebui să nu le mai luați la micul dejun.
Produse lactate, întregi sau degresate?
Cea mai bună opțiune este versiunea semi. Dacă ne uităm doar la calorii, laptele degresat ar câștiga cu o alunecare de teren (72 kcal comparativ cu 136 pentru laptele integral). Cu toate acestea, studiile arată că grăsimea din lactate poate fi benefică pentru inimă, astfel încât semidegresat poate fi o alegere bună.
Băuturi pe bază de ceai sau cafea
Ceaiul sau cafeaua au un conținut scăzut de calorii, dar băuturile pe bază de ceai și cafea sunt de obicei bogate în zaharuri și, prin urmare, bogate în calorii.
Sucuri, mereu naturale
Optați întotdeauna pentru versiunea de casă, veți economisi calorii și zaharuri adăugate.
Unde mai este ascunsă grăsimea?
Suntem conștienți de piele sau de grăsimea puiului (sau a cărnii și a șuncă), deoarece este vizibilă și o putem îndepărta cu ușurință înainte de gătit. Cu toate acestea, în produsele ambalate nu suntem atât de conștienți de asta. De fapt, se estimează că aceasta este 60% din grăsimea pe care o consumăm. Această grăsime „ascunsă” se află în produse de patiserie, produse gătite etc.