Filet mignon, ce este și cum se face filet mignon cu sos

mignon

file mignon În spaniolă înseamnă: file frumos și nu ar putea avea o traducere mai bună, deoarece adevărul este că este o rețetă delicioasă și destul de simplu de preparat.

De data aceasta vom pregăti file mignon învelit în slănină, îl vom găti pe grătar și vom îmbogăți sfoara cu un simplu sos de ciuperci, o farfurie pentru a vă linge degetele.

Deși este oarecum caloric, adevărul este că poate fi savurat cu ocazii speciale, ținând cont și că nu este o reducere economică; Copiilor le va plăcea foarte mult pentru aroma și suculența cărnii; și aceasta file mignon cu sos de ciuperci este foarte neted, deci este acompaniamentul perfect.

Te întrebi ce este filet mignon? file mignon se referă la o bucată specifică de carne, care poate fi carne de porc, vițel sau carne de vită. În gastronomia franceză, termenul se referă mai ales la o bucată de porc, pe care în Spania o numim muşchi. Dacă ne citiți din altă țară și nu știți ce instanță este, vă vom spune mai târziu. Pentru rețeta noastră vom folosi filet de vită, în special vârful.

INDICE DE CUPRINS

FIȘĂ REȚETĂ MIGNON

Ingrediente pentru file mignon cu sos

  • 2 filete de vită
  • Piper
  • Sare
  • 4 felii de slănină