Filet de porc cu prune și ananas

Dacă vă plac carnea cu arome dulci și acri, veți iubi acest lucru filet de porc cu prune și ananas. Deși este puțin cam uscată când este înconjurată de felii subțiri de slănină de casă, adaugă deja puțină grăsime și îi conferă o aromă specială care o face mult mai suculentă atunci când vine vorba de a o gusta.

În mod ideal, odată ce coacetul este copt, macinați o parte din ingrediente pentru a forma un sos, lăsând câteva fructe ca garnitură. Este important ca vezi sosul bine prăjit deși în cuptorul dvs. trebuie să măriți timpul de gătit.

Ingrediente pentru două persoane

• 1 filet de porc, 100 g slănină de casă în felii subțiri, 125 g prune uscate, 4 felii de conserve de ananas mare în suc, 2 arpagic, 80 ml suc de ananas, 50 ml Pedro Ximénez, 80 ml carne bulion, ulei, sare și piper.

---