Etichetarea alimentelor

care sunt

Cuprins

Această intrare „Etichetarea alimentelor” a fost publicată inițial la 23 august 2010 și a fost actualizată la 20 februarie 2020.

Etichetarea alimentelor

Legal *, etichetarea alimentelor este

set de mențiuni, indicații, mărci comerciale sau mărci comerciale, desene sau semne legate de un produs alimentar care apar pe orice recipient, document, etichetă, etichetă, bandă sau guler care însoțesc sau se referă la produsul alimentar menționat.

Reglementarea etichetării produselor alimentare este una dintre principalele garanții pe care le avem noi consumatorilor că alimentele care ne sunt puse la dispoziție pe piață sunt sigure.

O etichetare corectă și completă a alimentelor pe care le cumpărăm ne permite să facem cea mai bună alegere în funcție de dorințele și nevoile noastre. Și ne permite să comparăm compoziția și procentul de ingrediente între mărcile aceluiași aliment.

Ce spune legea despre etichetare

Regulamentele care reglementează etichetarea produselor alimentare (a se vedea mai jos) ne servesc consumatorilor, practic, astfel încât să nu fim înșelați sau induși în eroare cu privire la:

  • caracteristicile alimentelor pe care le cumpărăm. În special cu privire la natura, identitatea, calitățile, compoziția, cantitatea, durata, originea sau proveniența și metoda de fabricație sau de producție.
  • proprietățile sau efectele unui produs alimentar. Mai ales cele care nu au.
  • caracteristicile particulare ale unui aliment, când toate produsele similare au aceleași caracteristici. Adică, este vorba despre evitarea afirmațiilor gratuite, cum ar fi „produs fără gluten”, atunci când acel produs nu îl transportă.
  • proprietăți preventive, terapeutice sau curative dintr-o boală umană dintr-un aliment.

Aceste interdicții prevăzut de lege * se aplică, pe lângă etichetarea alimentelor la prezentarea lor (în special pentru forma sau aspectul acestora), la containerul său, materialul folosit pentru acesta și modul în care sunt aranjate, precum și mediul în care sunt expuse la punctul de vânzare și publicitatea lor.

Lista ingredientelor

Una dintre cheile unei etichetări bune a alimentelor este lista de ingrediente. Reglementările impun ca pe etichetă să existe mențiunea „Ingrediente”, urmată de ingredientele pe care le conține într-un sens descrescător al greutății lor în fabricație.