Fii mereu la dietă; Știri despre sfatul dn-alergării-dubii-în Diario de Navarra
Tot mai mulți pacienți, întrebați dacă au urmat „vreo dietă” de-a lungul vieții, răspund da. Cei mai mulți dintre ei răspund „Am încercat multe”, „Le-am făcut pe toate” sau „Am fost mereu la dietă”. La dietă? & Ce rău sună! Și, de asemenea, când le vezi, cu greu apreciezi eficacitatea acestor așa-numite „diete”.
Este clar că nu toată lumea răspunde în același mod la un sistem nutrițional. Unii se descurcă bine, iar alții nu atât. Lupta cu propria tendință toată viața trebuie să fie teribilă. Deci, trebuie să fim conștienți de faptul că „a fi la dietă” nu este recomandat și cea mai bună soluție este să adere la o serie de obiceiuri care funcționează fără îndoială la majoritatea oamenilor.
De-a lungul evoluției ne-am îmbunătățit treptat „stilul de viață”. Civilizația ne-a adus mari schimbări. La nivel nutrițional suntem înconjurați de o multitudine de alimente care sunt plasate pe suprafețe foarte apropiate de casele noastre. Cumpărăturile sunt ceva de rutină și suntem foarte norocoși să obținem ceea ce căutăm și, de asemenea, într-un spațiu scurt de timp. Este foarte confortabil să mâncăm, mai bine sau mai rău, în funcție de variabile precum nivelul socioeconomic, cunoștințele, cultura în care suntem cufundați și educația primită. Aceste variabile determină toate obiceiurile noastre. Obiceiurile nutriționale, atunci când sunt foarte atașate, recunosc că sunt foarte greu de modificat dacă nu există un element motivațional important.
După cum am explicat în articolul precedent, problema constă în selectarea necorespunzătoare a ceea ce intră în coșul de cumpărături (http://www.diariodenavarra.es/blogs/dn-running-dudas-consejos/2017/11/29/-cărucior de cumpărături /). Ne lăsăm influențați de marketing, publicitate, festivități, tendințe, propriile dorințe și de o multitudine de factori externi pe care mulți cumva nu le fac bine.
„Fii mereu la dietă” este îngrozitor. Nimeni nu ar trebui să fie permanent, inclusiv animale. Dar avem clar ce este „a fi la dietă”? Mănâncă mai puțin? sau mâncați mai bine? Este ceva care nu îmi este clar și că sunt un specialist în acest domeniu. Este un cuvânt pe care nu-mi place să îl folosesc. Ce este dieta pentru un leu, reducând cantitatea de mamifere erbivore pe care le consumă? Poate că dacă leul mănâncă produse de patiserie industriale, cereale, băuturi răcoritoare zaharate și prăjituri, pentru a indica mai multe exemple, punerea la „dietă” nu înseamnă reducerea volumului acestor alimente pentru a oferi mai puține calorii. Nu-i dă treizeci de fursecuri în loc de optzeci. Leul ar trebui să mănânce zebre, mistreți, antilope și alte mamifere și să bea apă. Și asta nu înseamnă „a fi la dietă”, este pur și simplu să mănânci și să bei ceea ce ar trebui să faci mereu. Nu că leul poate mânca „puțin din toate”, ci că trebuie să mănânce și să bea mult din ceea ce făceau întotdeauna leii. Nu trebuie să vă abateți prea departe de tiparele de mâncare pe care le-au avut strămoșii voștri. (Recomand următorul videoclip: https://www.facebook.com/esportrium10/videos/151558912115869/).
Fiul meu Rodrigo a început o carieră în nutriție și hrana umană la Universitatea din Navarra. Vă spun că cel mai important lucru este că veți dobândi cunoștințe extinse despre anatomie, fiziologie, dietoterapie, nutriție sportivă, fiziopatologie, biochimia tuturor nutrienților esențiali etc. și la toate acestea ar trebui să adăugați întotdeauna o doză mare de „ bun simț". Vă întreb: Ce ar trebui să bea mamiferele? Și reptilele? Și păsările? Și insectele? Și răspunsul tău este întotdeauna același. După aceea îi întreb pe ceilalți doi copii ai mei și răspunsul lor este identic. Apoi îi întreb despre ce ar trebui să mănânce aceste animale și adevărul este că fără a fi specialiști abordarea lor este foarte mare.
Ce ar trebui să mănânce zebrele? Ierburile, frunzele, lăstarii și crenguțele îmi răspund la toate trei. Și lupii? Ovine, căprioare, capre, iepuri etc. Și delfinii? Multe animale marine. Și oile? Ierburi, boabe, iarbă în special. Și caii? La fel ca zebrele. Și fluturii? Frunze, nectar de flori, fructe etc.
Și ființa umană? Aici există deja îndoieli. Răspunsurile încetinesc. Din toate? Cele mai mici răspunsuri. Ce ar trebui să bea oamenii? Apa spun cei trei. Si mananca? Lucrurile se complică. & Din toate! Ei ajung să spună să-și salveze o listă foarte lungă de alimente care ar ocupa zeci de pagini.
& Puțin din tot și mult din nimic! Este ceea ce am învățat, ceea ce ne-au insuflat încă din cea mai fragedă copilărie și acum se pare că „a fi la dietă” reduce sau pur și simplu scăpa de multe dintre acele alimente care din diferite motive unii nu se simt bine sau pentru că „se îngrașă” sau pentru că „iau energie”.
Lucrul dificil este să schimbăm „cipul” și să încercăm să înțelegem că suntem scufundați într-o bulă socială de rădăcini, obiceiuri, educație și mass-media nu ajută să ieșim din ea, într-adevăr, este important să fim acolo. Această moștenire gastronomică atât de infinită de alimente și băuturi, de-a lungul anilor, mulți încep să-și ia efectul. „A fi la dietă” nu înseamnă reducerea alimentelor și băuturilor pe care nu ar trebui să le consumăm. Asta e doar îmbunătăți alimentația. Există încă mulți profesioniști din domeniul sănătății (am experiență în acest sens) care își încurajează pacienții să nu meargă la „dieteticieni”, deoarece susțin că anumiți „nutriționiști” reduc multe alimente „de bază”, creând astfel o malnutriție mai mult sau mai puțin severă. Malnutriție? Aș recomanda tuturor acestora să afle mai multe despre aceasta și să citești următorul articol: http://www.diariodenavarra.es/blogs/dn-running-dudas-consejos/2017/06/01/alimentados-pero-desnutridos/.
Câte tancuri am da oricăruia dintre animalele menționate mai sus? Dacă ar fi fost doar weekendul? Adevărul că răspunsul pare evident, dar aceeași întrebare se aplică multor ființe umane care raportează weekendul la o serie de „obiceiuri sociale” consolidate, lucrurile se schimbă. Deci, pentru cei care spun că sunt „la dietă”, se pare că weekendul „îi omoară”, întrucât își recapătă toată greutatea pierdută în săptămâna de după aceasta. „Atâta efort degeaba” spun de obicei; „Dacă aș cheltui doar puțin”, „l-am sărit doar joi după-amiază, vineri seara, de ziua de naștere a lui Perico sâmbătă, când m-am dus duminică la casa mamei și miercuri în film unde am avut niște popcorn și mai multe beri ".