Fii atent cu florile din dieta ta

atent

Distribuiți aceste știri!

Cercetătorii de la Universitatea din Granada (UGR) au avertizat asupra necesității sporirii prudenței în utilizarea florilor în gastronomie, deoarece există o legislație „mică” în acest domeniu și nu există un „cadru specific” pentru utilizarea florilor comestibile, așa cum există și pentru alte alimente, cum ar fi pâinea sau produsele lactate.

Și, în prezent, florile sunt încadrate în Regulamentul (CE) 258/97 al Parlamentului European și al Consiliului din 27 ianuarie 1997 privind alimente noi și ingrediente alimentare noi. Astfel, în general, toate alimentele care înainte de data publicării prezentului regulament nu au fost destinate consumului uman în mod regulat trebuie evaluate de țara competentă a Uniunii Europene unde este primită cererea de evaluare.