Ferran Adrià oferă 7 sfaturi sănătoase și două rețete pentru iubitorii de Disney

Ferran Adrià prezintă împreună cu Disney o carte pentru a avea grijă de dieta întregii familii și mai ales a celei mai mici din casă.

Ferran Adrià cunoaște direct importanța mâncării bune și nu numai pentru că este unul dintre cei mai renumiți bucătari din Spania și din lume. Din acest motiv a creat „Te Cuento en la Cocina”, o nouă carte de bucate care încearcă să învețe întreaga familie să mănânce mai bine.

Scopul bucătarului este de a educa părinții și copiii în bune obiceiuri alimentare. Dar se pare că vocea cântătoare ar putea fi purtată de cei mici pentru că „acum copiii vor să gătească cu părinții lor”.

Din învățăturile bucătarului am extras șapte sfaturi, astfel încât hrănirea copiilor și a persoanelor în vârstă să se îmbunătățească:

1. Primul sfat al lui Ferran este că bucătărie vino la școală. Pentru bucătar, să înveți să mănânci este ca și cum ai învăța matematică sau limbă, lucru care trebuie făcut de la o vârstă fragedă.

2. Gătitul, mai ales din mâna acestei cărți, poate fi o modalitate de a petrece timpul cu copiii tăi. Dacă rutina agitată te ține separat, uniți-vă forțele pentru a pregăti mâncarea și savurarea acestuia mai târziu va fi o modalitate bună de a menține o relație sănătoasă și distractivă cu mâncarea.

3. '' Acum toată lumea este cu tabletele și smartphone-urile lor și nici măcar nu vorbesc. Ei bine, vom găti cu tehnologie ", spune Ferran Adrià. În noiembrie, ei pregătesc lansarea unei aplicații care va avea conținut special și jocuri care să încurajeze copiii. da nu o simt ca pe o obligație, dar ca ocazie de a învăța, vor fi încurajați.

4. Ferran contrazice una dintre regulile fundamentale atunci când mâncăm și spune '' trebuie să te joci cu ei la masă ''. A le pune o farfurie și a le cere să afle ce ingrediente conține este o modalitate distractivă pentru ei de a afla mai multe despre mâncare. Ca recompensă pentru succesele tale? Ei bine, ce modalitate mai bună de a petrece timpul cu familia?.

Imagine oferită de Pepo Segura.

5. Când pregătiți un fel de mâncare, rezervați un pas pe care să îl facă copilul dumneavoastră. Dacă participați la pregătire se va simți mai util și mai important, și crește-ți pasiunea pentru mâncare și gătit.

6. '' 40% din timpul nostru liber este legat de gastronomie '' Afirmă Ferran. Deoarece este o activitate care ne consumă o mare parte din timp, trebuie să le insuflăm copiilor importanța căutării celor mai bune alimente și a celui mai bun mod de a le prepara.