Fericitul dolofan nu există »El Comercio
Bucătarul de la Gijon, Marcos Morán, a pierdut aproape patruzeci de kilograme din iulie și mai are încă cincisprezece
Mitul băiatului gras și fericit este doar asta: un mit. „Toate mint. Nu există un dolofan fericit », începe fără îndoială Marcos Morán, care în ultimele șase luni a slăbit aproape patruzeci de kilograme și a câștigat fericire și care estimează că îi mai rămân« între zece și cincisprezece »pentru a ajunge la perfect greutate.
A fost pe 3 iulie când bucătarul de la Casa Gerardo, o stea Michelin, a decis să urmeze urmele altor bucătari precum David de Jorge (care a reușit să slăbească 130 de kilograme în doar doi ani) sau televizorul Alberto Chicote și să se ridice, obosit de „a veni acasă și cere tare” ca fiul său de patru ani să nu-i ceară să meargă afară să se joace. Pentru că kilogramele l-au făcut să meargă „epuizat și rușinat”. Câteva kilograme nesănătoase care la serviciu începeau să-l afecteze.
Bucătarul din Gijón a ajuns la această situație de epuizare după „mulți ani de grăsime”: „Nu am fost niciodată un băiat slab. De la vârsta de cincisprezece ani am început să mă îngraș și, când am mers la universitate, m-am îngrășat din nou ». O spirală de obezitate care a continuat să-l învăluie până la vârsta adultă: „Ai pus o greutate limită și îți spui că nu vei trece de acea greutate, dar când o vei face, vei continua să te înșeli.” Un remorchet mental cu amploarea pe care a combinat-o cu perioade lungi la dietă: „Fusesem la dietă toată viața fără prea multe rezultate și, de multe ori, cu efectul obișnuit de revenire”.
Știri conexe
Dar, în ianuarie anul trecut, a apărut un obstacol major: «O hernie ombilicală care trebuia operată. O intervenție care, în teorie, nu a fost foarte gravă, dar care, din cauza grăsimii, nu a putut fi făcută laparoscopic și a trebuit deschisă ”. Acolo a spus: „S-a terminat”. Sau, după cum spune el, a făcut „o resetare mentală” și, în iulie, s-a pus pe mâna doctorului Rosa Bernardo, una dintre sutele de medici prescriptori pe care metoda Pronokal le-a răspândit în toată Spania.