Fast food Cum afectează excesul de greutate și obezitatea

Deși lanțurile de restaurante de tip fast-food au depus eforturi pentru a încorpora câteva opțiuni mai sănătoase în meniurile lor, există multe motive de luat în considerare atunci când aveți de-a face cu preparate „aparent sănătoase” care nu sunt atât de sănătoase și că, în consecință, ele contribuie la creșterea în greutate și la alte boli asociate cu obezitate. Aceasta a fost concluzia unui studiu numit „Fast food: neprietenos și nesănătos” publicat în International Journal of Obesity.

afectează

Conform acestui studiu, alimentele care fac parte din felurile de mâncare care pot fi găsite în lanțurile de fast-food au o cantitate mare de calorii care, împreună cu dimensiunea porțiilor care este de obicei mare, induc un consum excesiv de calorii.

Concluziile studiului realizat în SUA sunt aplicabile restului lumii, deoarece, potrivit cercetătorilor care au participat la acesta, meniurile acestui tip de mâncare sunt similare în întreaga lume. Analizele chimice obținute din 74 de eșantioane de meniuri de fast-food constând din cartofi prăjiți și pui au fost achiziționate din magazine din 35 de țări diferite. Eșantioanele analizate au determinat un „conținut inacceptabil de mare de acizi grași trans produși industrial (IP-TFA)”, așa cum a fost determinat de cercetători.