Lipsa resurselor poate face dificilă accesarea alimentelor de bază ale unei diete sănătoase
Dieta este suficientă din punct de vedere proteic-energetic
Diferența constă în calitatea grăsimilor consumate
Recomandă creșterea prezenței fructelor, legumelor, lactatelor și uleiului de măsline
Oamenii de știință de la Universitatea din Oviedo au comparat consumul principalelor grupuri de alimente și au stabilit că persoanele cu mai puține resurse mâncați semnificativ mai puține produse de bază într-o dietă sănătoasă, cum ar fi laptele, fructele și legumele și peștele.
Rezultatele sugerează că costul ridicat care au uneori aceste produse, ar putea limita faptul că persoanele cu dificultăți financiare le pot avea.
Este una dintre principalele concluzii ale unui studiu promovat de Fundația Alimerka în colaborare cu Consiliul Superior pentru Cercetare Științifică (CSIC), Fundația Cauce și Universitatea din Oviedo, a raportat CSIC.
La fel, rezultatele plasează cele mai defavorizate grupuri ca mai susceptibile de a suferi de boli cronice. 88% dintre acești oameni sunt supraponderali sau obezi.
Potrivit cercetătorilor, aceste rezultate „evidențiază importanța efectuați o intervenție nutrițională".
Eșantion cu șomeri
Ancheta a fost efectuată într-un eșantion de 37 de persoane, 19 bărbați și 18 femei cu vârste cuprinse între 19 și 56 de ani, cu scopul de a evalua obiceiurile nutriționale ale celor mai defavorizate grupuri.
Datele obținute în eșantion au fost comparate cu cele dintr-un grup de control format din 35 de persoane cu statut socio-economic mediu-înalt, de aceeași vârstă și cu aceeași distribuție de gen.
Aproximativ 60% dintre subiecții din primul grup au declarat că erau șomeri în momentul primului interviu.