Fasolea, beneficiile și valorile nutriționale ale leguminoaselor care ne ajută să slăbim
Știri conexe
fasole au făcut întotdeauna parte din cea mai tradițională carte de bucate; dar departe de a se demoda, fructul Phaseolus vulgaris cunoscut și sub numele de fasole, fasole, fasole sau fab Reconquistă cele mai tinere sobe prin lansarea etichetei superaliment datorită aportului său mare de fibre și proteine și conținutului redus de grăsimi. Singurul dezavantaj este că sunt foarte calorice, deși caloriile lor, spre deosebire de ceea ce se întâmplă cu alte alimente, sunt pline de nutrienți. De fapt, nu se îngrașă dacă le combinăm cu produsele potrivite. Haide, o oală simplă ascunde multiple beneficii.
Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) subliniază că fasolea este principala sursă de proteine vegetale pentru corpul nostru; de fapt, este una dintre cele cinci proteine leguminoase. Cu toate acestea, nu conțin toți aminoacizii esențiali și de aceea trebuie luați împreună cu alte alimente care aduc această contribuție, cum ar fi unele tipuri de semințe, orez sau nuci. Componenta lor principală este carbohidrații și au un indice ridicat de amidon; dar datorită procentului ridicat de fibre, asigură creșterea glicemiei treptată și nu bruscă, evitând vârfurile de glucoză.
fibre din fasole asigură, de asemenea, starea bună a florei intestinale și a sistemului imunitar. În plus, sunt bune pentru combaterea supraponderalității. Efectul său satisfăcător ajută la slăbirea dietelor, împiedicându-ne să consumăm excesiv calorii de calitate mai mică. Sunt o bombă minerală precum postasiu, fosfor și calciu, și conține, de asemenea, o cantitate bună de vitamine B. Nu au colesterol și grăsimile lor sunt foarte benefice pentru sănătatea cardiacă. Fundația Spaniolă pentru Inimă le recomandă, de asemenea, să mențină tensiunea arterială în parametri normali.
De parcă acest lucru nu ar fi suficient, fasolea nu numai că ne ajută să avem grijă de corpul nostru cu proprietățile lor multiple, ci și protejează mediul din mai multe motive. În primul rând, pentru că pentru a le crește ai nevoie de foarte puțină apă; în al doilea rând, pentru că revitalizează solul în care cresc ajutând la fixarea azotului în sol și, în al treilea rând, pentru că sunt cultivate în Spania și amprenta de poluare este redusă datorită transportului alimentar mai scurt. Potrivit celui mai recent raport al Ministerului Agriculturii, Pescuitului și Alimentației, consumă din ce în ce mai multe persoane, iar în 2019, fiecare spaniol a luat puțin mai puțin de un kilogram: 0,94 kg.