Fasole albă cu vinete Siempre Mujer

1 vinetă mică, tăiată în 8 felii
3 linguri de ulei de măsline
¼ cană pesmet asezonat
1 cană de orez brun instant
Arpagic (opțional)
1 boală de 15 uncii poate face fasole bleumarin sau fasole nordică, clătită și scursă
1 borcan de 26 de uncii de sos de usturoi prăjit
Brânză feta mărunțită (opțional)

vinete

1. Periați ușor vinetele cu jumătate de ulei; Se condimentează cu sare și piper și se acoperă cu pesmetul. Într-o tigaie de 12 inch, gătiți vinetele la foc mediu-mare în uleiul rămas timp de 5 minute pe fiecare parte. Întoarceți-vă frecvent.