Fără amebiază
S-ar putea să fie și cei care îi critică pe cei care își spală alimentele excesiv, dar în perioadele în care sănătatea este din ce în ce mai scăzută din cauza lipsei de apă potabilă sau din cauza achiziționării de produse pe piețele stradale, redublarea măsurilor de precauție nu dăunează niciodată. Unul dintre riscuri este amebiaza sau amoebiaza.

Această infecție parazitară poate fi contractată prin consumul de alimente sau apă contaminate cu fecale, prin fertilizarea culturilor alimentare cu deșeuri umane, sau chiar de la persoană la persoană, în special prin contactul cu gura sau rectul unei persoane infectate. Un protozoar numit Entamoeba histolytica - sau ruda sa, Entamoeba dispar - se depune în colon, se reproduce și face ravagii pe tractul digestiv în funcție de gradul său de activitate.
Simptomele. Primele manifestări sensibile ale amebiazei încep să apară la 1 până la 4 săptămâni după ingerarea acestor microorganisme. Deși în multe cazuri dezvoltarea lor este asimptomatică, se pot exprima brusc printr-o diaree foarte recurentă și lichidă cu sau fără sânge, oboseală, febră, greață și vărsături, inflamații la nivelul colonului și dureri în partea superioară dreaptă a abdomenului. ficatul este localizat. Unul dintre riscuri este deshidratarea severă datorită mișcărilor intestinale constante, pentru care se recomandă consumul de multe lichide sau seruri de rehidratare orală de casă (apă cu zahăr, sare și bicarbonat de sodiu) și o dietă ușoară, săracă în grăsimi și fără citrice. .