Fapte nutriționale despre suc de ghimbir, beneficii pentru sănătate și multe altele

Ce este sucul de ghimbir?

Sucul de ghimbir este o băutură simplă făcută din ghimbir proaspăt (Zingiber officinale) și apă. Sucul ușor de făcut permite băutorilor să profite de beneficiile pentru sănătate ale ghimbirului fără a găti sau a pregăti o masă de la zero. În timp ce băutura este mult mai sănătoasă decât vărul său îndepărtat ginger ale, doar câteva beneficii ale sucului de ghimbir sunt susținute de dovezi științifice solide.

nutriționale

Informatii nutritionale

USDA oferă următoarele informații nutriționale pentru o porție de 8 uncii (240g) de suc de ghimbir.

  • Calorii: 32
  • Grăsime: 0,4 g
  • Sodiu: 0 mg
  • Hidrați de Carbon : 6,9 g
  • Fibră: 1,4g
  • Zaharuri: 13g
  • Proteină: 0,9 g

Carbohidrați în suc de ghimbir

Nu există carbohidrați în această băutură atunci când faceți cea mai simplă rețetă de suc de ghimbir cu apă și suc de ghimbir proaspăt. Cu toate acestea, numărul de carbohidrați și informațiile nutriționale se schimbă dacă adăugați îndulcitor la rețeta dumneavoastră. Unele variații necesită miere, zahăr sau stevie.

Dacă adăugați un îndulcitor non-nutritiv, cum ar fi Nutrasweet, Equal sau un îndulcitor făcut cu stevia, veți avea în continuare zero carbohidrați în sucul de ghimbir. Dar dacă adăugați miere, veți consuma aproximativ 17 grame de carbohidrați și 64 de calorii pentru fiecare lingură pe care o adăugați.

Dacă adăugați zahăr de masă, veți consuma încă 16 calorii și 4,2 carbohidrați pentru fiecare linguriță pe care o adăugați.

Sarcina glicemică estimată pentru ghimbir este de 2, totuși acest număr se bazează pe consumul de ghimbir întreg. Consumul de suc de ghimbir este puțin probabil să aibă vreun efect asupra zahărului din sânge decât dacă adăugați un îndulcitor caloric.

Grăsimi în suc de ghimbir

Aproape nu există grăsime în nicio variantă de rețetă de suc de ghimbir. Cele mai frecvente adăugiri la ingredientele de bază ale băuturilor includ alimente care nu conțin grăsimi în mod natural, cum ar fi apa de lămâie sau nucă de cocos.

Proteine ​​în suc de ghimbir

Nu există proteine ​​în sucul de ghimbir.

Micronutrienți în suc de ghimbir

Ghimbirul întreg proaspăt oferă cantități mici de anumite vitamine și minerale. De exemplu, un sfert de cană de felii de ghimbir contribuie cu 1,2 mg de vitamină C. Cu toate acestea, acea cantitate mică reprezintă doar 2% din aportul zilnic total recomandat dacă consumați o dietă de 2.000 de calorii pe zi.