Fapte nutriționale ale clementinei
Clementinele pot avea dimensiuni mici, dar nu sunt nimic mai puțin decât inferioare în ceea ce privește ofertele nutriționale sau multe beneficii pentru sănătate. Clementinele, care fac parte din familia mandarinelor, sunt adesea considerate „portocale mici”. Deoarece sunt în mod natural fără semințe, sunt un tratament dulce și sănătos pentru copii (și pentru adulți).
La fel ca majoritatea citricelor, clementinele sunt în sezon în lunile de iarnă, noiembrie până în februarie, deși pot fi adesea găsite pe tot parcursul anului.
Bucurați-vă de clementine ca aperitiv singur sau ca parte a unei rețete gustoase.
Informatii nutritionale
Informații nutriționale despre clementină Mărimea porției 1 fruct (74g) pe porție% Valoare zilnică * Calorii 35 Calorii din grăsimi 1 Grăsime totală 0,1g0% Grăsimi saturate 0g0% Grăsimi polinesaturate 0g Grăsimi mononesaturate 0g Colesterol 0mg0% Sodiu 0,7 mg 0% Potasiu 131 mg 4% Glucidele 8,9g 3% Fibre brevetate 1,3g 5% Zaharuri 6,8g Proteină 0,6g Vitamina C 60% Calciu 2,2% - Fier 0,6% * Pe baza unei diete de 2.000 de calorii
Glucidele din clementine
Profilul nutrițional al clementinelor este similar cu cel al altor membri ai familiei mandarinei și portocalii. O porție de clementină oferă aproximativ 9 grame de carbohidrați. Aceeași porție oferă, de asemenea, aproximativ 6,8 grame de zahăr, dar din moment ce clementinele sunt dulci în mod natural, nu există zaharuri adăugate.
Grăsimile din clementine
La fel ca majoritatea fructelor (cu excepția unor fructe cum ar fi nucile de cocos și avocado), clementinele sunt foarte sărace în grăsimi.
O porție de clementină oferă 0,01 grame de grăsime totală. Deoarece sunt vegetale, nu conțin colesterol.
Proteine din clementine
Clementinele, la fel ca majoritatea celorlalte citrice, sunt sărace în proteine. O clementină oferă mai puțin de 1 gram de proteine. Fructele nu sunt de obicei cunoscute pentru oferta sa de proteine.
În schimb, căutați alte surse, cum ar fi pui, carne de vită, pește, nuci, ouă și lactate, dacă încercați să mâncați mai multe proteine.
Micronutrienți din clementine
Clementinele sunt pline de substanțe nutritive. La fel ca majoritatea citricelor, acestea au un conținut ridicat de vitamina C. De fapt, clementinele sunt o sursă excelentă de vitamina C, oferind 60% din aportul zilnic recomandat. Două clementine satisfac aproape 100 la sută din aportul zilnic recomandat de 75 de miligrame pentru femei. (Bărbații au nevoie de 90 de miligrame pe zi.)
Clementinele sunt, de asemenea, bogate în potasiu, oferind 131 de miligrame pe porție de fruct; Pentru comparație, o banană mică are aproximativ 360 de miligrame. Potasiul ajută la eliminarea sodiului din corp și ajută la recuperarea mușchilor.
Clementinele sunt, de asemenea, o sursă de acid folic. Există 36 micrograme într-o clementină, sau aproximativ 10 la sută din valoarea zilnică recomandată, atât pentru femei, cât și pentru bărbați. De asemenea, deși nu este un micronutrient, apa reprezintă 86% din clementină. Prin urmare, acest fruct este și o gustare hidratantă.
Beta-criptoxantina este un carotenoid care se găsește adesea în fructele și legumele roșii, portocalii (cum ar fi clementinele) sau galbene. Acest carotenoid găsit în clementine este un carotenoid pro-vitamina A, ceea ce înseamnă că poate fi transformat în vitamina A odată consumat și în corpul nostru.
Betcriptoxantina acționează și ca antioxidant.
Beneficii pentru sănătate
În plus față de nutrienții pe care îi oferă clementinele, există și o serie de efecte asupra sănătății pe care le au.
Sanatatea inimii
Deși nu sunt concludente, mai multe studii au arătat o asociere între un aport mai mare de citrice și o prevalență mai mică a bolilor cardiovasculare. De ce? Cercetările actuale găsesc o legătură între deficiența de vitamina C - un nutrient din care clementinele sunt o sursă excelentă - și un risc crescut de boli de inimă. Vitamina C poate avea, de asemenea, un impact pozitiv asupra nivelului profilului lipidic, asupra tensiunii arteriale și asupra funcției endoteliale.
Imunitate
Vitamina C joacă un rol important în susținerea sistemului nostru imunitar.
Cercetările arată că vitamina C poate ajuta la prevenirea bolii răcelii comune, precum și la scurtarea duratei bolii și ameliorarea simptomelor. Unele cercetări sugerează, de asemenea, că vitamina C are și un efect asupra pneumoniei.
Cancer
Există mai multe studii publicate care leagă aportul de citrice de un risc mai mic de cancer. Se consideră că compușii bioactivi și fitonutrienții (pe lângă conținutul lor de fibre și vitamina C) joacă un rol important.