Făină mai multe grăsimi multe calorii Magazine

Relațiile acestui conținut

În acest articol

Te interesează și tu

Plus.

Cele mai ieftine au fost mai bune la degustare
Diferențe de mărime, gust și preț
Mod controversat de a le păstra
Nu toți au calitatea necesară
Neîncredere și nesiguranță între alergiile alimentare și intoleranți
Cercetări anterioare EROSKI CONSUMER

Publicat în ediția tipărită din aprilie 1998

Pungile fac publicitate de la 12 grame de Super Manchitos la 35 de grame de Maxfinos și Gusanitos, deși cantitățile reale sunt mai mari decât cele declarate, în majoritatea cazurilor. Prețul, la rândul său, a variat între 857 pesetas pe kilogram de viermi mici ai lui Risi și 1.389 pesetas de facundo's.

Majoritatea au etichete neconforme, cu absența unor informații importante.

Analiza de laborator confirmă faptul că este un produs pe bază de porumb la care se adaugă ulei vegetal sau grăsimi și sare și că ajunge la consumatorul care este corect din punct de vedere igienic. La fel, s-a constatat că este foarte caloric și că nu conține colesterol datorită originii sale vegetale. Prin urmare, consumul său este acceptabil atâta timp cât nu este abuzat în cantitate sau frecvență, deoarece ar putea favoriza obezitatea la copii. Având în vedere natura lor de aperitiv, acești viermi pot provoca lipsa poftei de mâncare a unui copil atunci când stau la masă.

S-a constatat, pe de altă parte, în analiza grăsimii acestor viermi, că compoziția de acizi grași a acestor gustări este favorabilă.

Aspil, SC și Crecs, cu ulei de soia, sunt mai recomandate din punct de vedere nutrițional, deoarece conțin o proporție mai mare de acizi grași nesaturați, care sunt benefici pentru sănătate. Celelalte patru mărci folosesc grăsimi vegetale din palmier, care are până la 50% acizi grași saturați, mai puțin sănătoși și al căror aport ar trebui controlat. Pe de altă parte, conținutul de sare al acestor viermi nu este ridicat, între 0,3% și 3%.

Glutamat în patru probe

În Risi, Crecs, Tosfrit și Grefusa, a fost detectat glutamatul (E621), un aditiv care îmbunătățește aroma, permis, dar inutil. Tosfrit și Grefusa, în plus, nu îl indică pe eticheta lor, așa că încalcă legea etichetării prin faptul că nu menționează un aditiv folosit ca ingredient. Un alt neajuns: numele produsului nu este corect în cinci dintre cele șapte mostre. Datele fundamentale, cum ar fi lotul, data cea mai bună înainte sau condițiile de stocare, lipsesc, de asemenea, pe unele etichete. Pe scurt, niciun eșantion nu îndeplinește standardul de pe eticheta sa.

Cea mai bună valoare pentru bani a micilor viermi comparată corespunde Jojitos de Aspil. Acest brand este unul dintre cele mai ieftine și i-a plăcut la degustare, mai ales pentru gustul și mirosul de porumb. În plus, folosește ulei vegetal, renunță la glutamat și are o etichetă a celor mai bune. S&C sunt, de asemenea, interesante.

O mulțime de zaharuri

Porumbul, principalul ingredient al viermilor, alături de prăjirea grăsimilor, are o cantitate mare de carbohidrați (mai mult de 75%), în timp ce proteinele și grăsimile sunt mai mici, în jur de 8% și respectiv 3%. Restul produsului este alcătuit din apă și sare. Conținutul ridicat de zahăr face viermii un produs foarte energic, în jur de 445 kilocalorii la 100 de grame. Cea mai mare valoare este pentru Risi (486 calorii) datorită conținutului său ridicat de grăsimi (20,4%) și cea mai mică pentru Facundo (380 calorii), eșantionul cel mai puțin bogat în grăsimi (2,8%).