Făină de ovăz vă spunem toate proprietățile și beneficiile sale

Browserul dvs. nu poate afișa acest videoclip

Făina este unul dintre cele mai utilizate ingrediente. În mod normal mâncăm făină de grâu chiar știind că nu este cea mai sănătoasă. Alternativa noastră este făina de ovăz și vă vom spune de ce.

În dieta noastră zilnică, corpul nostru este obișnuit să inghită făină de grâu, o făină rafinată fabricată într-un mod industrial și care conține tărâțe, germeni și endospermul boabelor de grâu. Deși la început nu sună așa, crește nivelul bluzei din sânge, acestea sunt mai puțin sățioase și crește densitatea calorică a alimentelor. Cu care luăm un aliment care poate provoca probleme intestinale pe termen lung.

Pentru a evita această problemă, putem începe să selectăm alimentele care înlocuiesc această făină cu una mai sănătoasă, cum ar fi fulgi de ovăz. Acest tip de făină devine din ce în ce mai frecvent și îl putem găsi în margarine, ciocolată, produse de patiserie sau gustări datorită fațetei sale de stabilizare a grăsimilor.


Utilizări de fulgi de ovăz

Făina de ovăz este folosită în principal pentru coacere, deși este de fapt o făină foarte versatilă care poate fi luată în diferite moduri: pentru a face tortilla, clătite, clătite, fursecuri, briose și pâine. De asemenea, îl puteți adăuga la multe băuturi și piureuri. Și nu este potrivit doar pentru mâncăruri dulci, ci și perfect pentru prepararea aluatului de pizza, clătite sărate etc.


Proprietățile făinii de ovăz

Făina de ovăz este o cereală bogată în fibre, proteine ​​și grăsimi sănătoase. De asemenea, este bogat în vitamine B și minerale precum fierul, calciul, fosforul, potasiul sau magneziul. Conține o multitudine de proprietăți antioxidante.

Glucidele pe care le conține această cereală sunt absorbite încet. Aceasta înseamnă că energia furnizată de acest aliment este eliberată treptat în corpul nostru și, prin urmare, ne simțim saturați mai mult timp.


Avantajele făinii de ovăz

Utilizarea fulgi de ovăz aduce multe beneficii pentru sănătatea noastră. În principal, este o sursă excelentă de fibre, dar are multe alte beneficii:

  • Ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge.
  • Previne bolile de inimă.
  • Evitați constipația.
  • Favorizează digestia.
  • Reglează nivelul glicemiei.
  • Ajută la combaterea diabetului de tip 2.
  • Reduce și controlează tensiunea arterială.
  • Ajută la prevenirea cancerului colorectal.
  • Promovează dezvoltarea masei musculare.
  • Ajută la controlul greutății.