Făină de orez, îi cunoașteți proprietățile? Tipuri de făină
Făină de orez, îi cunoașteți proprietățile?
Se face din boabele măcinate ale acestei cereale, bogat în substanțe nutritive și cu o multitudine de proprietăți bune care au grijă de noi în interior și în exterior, pentru că făina de orez nu este prezentă doar în industria alimentară, ci și în produsele cosmetice.
Orezul este unul dintre cele mai consumate alimente de pe planetă, datorită cultivării sale ușoare și a echilibrului său nutrițional, mai ales dacă vorbim despre orezul brun. În compoziția sa glucidele se remarcă, capabil să furnizeze aproximativ 350 kcal. la 100 de grame, și prezența scăzută a grăsimilor (1,8/100 grame). De asemenea, oferă proteine vegetale de bună calitate, fibre, deși în cantități mici, și minerale precum calciu, magneziu sau fier. În ceea ce privește vitaminele, se remarcă cele din grupa B și vitamina D.
Toate acestea nutrienți sănătoși se găsesc și în făina de orez asta, ca și cerealele din care provine, nu conține gluten Si e sărac în sodiu.
Această făină este din ce în ce mai mare prezent în industria alimentară și face parte din multe alimente procesate datorită proprietăților sale de îngroșare. Există multe preparate din carne sau sosuri care o pot conține și tEste, de asemenea, prezent în alimentele pentru copii și alte alimente pentru copii deoarece este digerat foarte bine și evită riscul posibil pe care glutenul îl prezintă unui copil căruia încă nu i s-a depistat boala celiacă. Se folosește ca orice altă făină la prepararea diferitelor tipuri de pâine, fursecuri, prăjituri și este deja ușor să o găsești în multe supermarketuri ca o opțiune suplimentară printre făinurile disponibile.