Făină de năut vs ouă - Sabrina; s Marea de Culori

Făină de naut vs ouă

Făină de năut vs ouă

Făină de năut

Făină de naut vs ouă

Una dintre virtuțile care fac ca făina de naut să fie o necesitate în cămara mea este că textura sa este perfectă pentru a fi folosită ca înlocuitor pentru ouă. Ajută la legarea, unirea și unirea aluatului în același mod ca și oul.

Prin aceasta nu vreau să spun că consumul de ouă este rău. Îmi place varietatea în bucătărie și caut alternative sănătoase.

Sunt unul dintre cei care cred că trebuie să mănânci totul în măsura corectă și, deși acum este mai acceptat să consumi ouă zilnic, acest lucru nu se aplică celor care suferă de colesterol ridicat sau care au un fel de intoleranță la ouă.

În cazurile în care aveți un nivel ridicat de colesterol, medicii recomandă evitarea tuturor grăsimilor și asta implică consumul a doar 1 sau 2 ouă pe săptămână.

Să o vedem în cifre.

Informatii nutritionale

Valori aproximative în 100 gr de ou
150 de calorii
12,5 gr de proteine
11 gr de Grăsime
Fier și vitamine din grupele A, B, D și E
440 mg de colesterol

Valori aproximative în 100 gr de făină de naut
368 Calorii
22,9 gr de proteine
57,9 gr glucide
6,69 g de grăsime totală
Fier și vitamine din grupele A, B și E
Minerale precum fierul, fosforul, potasiul, magneziul și calciul
De asemenea, conține o cantitate bună de fibre și lecitină.

Informațiile nutriționale nu trebuie citite fără a fi analizate. Trebuie să înțelegeți ce înseamnă cu adevărat fiecare valoare pentru corpul nostru.

Vedem că 100 g ou (aproximativ 2 ouă) conțin 11 g grăsime față de 6,69 g grăsime din aceeași cantitate de făină de naut.

---