FAF - Alimentaci; n și hidratare; n al fotbalistului din categorie; ca bază
Articol dedicat îmbunătățirii fizice, tehnice și tactice a noului fotbalist și cel mai bun lucru a fost să începi să vorbim despre sănătatea în sport.
Nevoile nutriționale cantitative ale copilului și adolescentului sunt mai mari decât cele ale adultului. Pentru a satisface nevoile etapei sale de creștere, este nevoie de un aport energetic cu 50% mai mare în comparație cu adultul.
Munca musculară, egală ca volum și intensitate, este mai mare în vârstele de creștere decât la adulți.
Sfaturi generale de igienă alimentară
Contribuția proteinelor și a calciului în vârstele de creștere prezintă un interes special pentru a evita întârzierile de creștere și bolile osoase. Un fotbalist ajunge să consume zilnic între 3.500 și 4.000 de calorii.
Se recomandă consumul zilnic: lapte, orez, cartofi sau paste, fructe, gem, miere, unt. Cel puțin patru zile pe săptămână, carne, pește și ouă și cel puțin două sau trei zile pe săptămână: leguminoase.
ALOCAȚIE DE SUBZISTENȚĂ
Dieta de antrenament
Carbohidrații și proteinele pot fi combinate în tocănițe; paella, fermă, gătit, gazpacho murcian. Nu este recomandat să combinați carne și pește sau ouă în aceeași masă, datorită conținutului ridicat de proteine.
Dieta zilei concurență
Masa dinaintea jocului nu ar trebui să aibă scopul de a furniza energie, ci mai degrabă de a menține metabolismul activ și de a evita dezechilibrul psihic, care determină postul.
Se vor lua alimente care necesită puțină pregătire culinară (fără sosuri, condimente, maioneză), proaspete și naturale. Masa de dinaintea jocului trebuie digerată ușor, conținând nu mai mult de 15% proteine sau 30% grăsimi.