Factori care influențează practicile alimentare ale copiilor sub 1 an și ale acestora

Factori care influențează practicile alimentare ale copiilor sub 1 an și relația lor cu starea nutrițională, în comunitatea Chané de Tuyunti, Aguaray, Salta, Argentina

  • Autori:Graciela Cabianca, María Florencia Borelli, Amalia Ciotta, Ruth Pantaleón
  • Locație:Antropo, ISSN-e 1578-2603, Vol. 35, 2016, pp. 53-65
  • Idiom: Spaniolă
  • Titluri paralele:
    • Factori care influențează practicile de hrănire a copiilor sub 1 an și relația sa cu starea nutrițională în comunitatea Chané Tuyunti, Aguaray, Salta, Argentina
  • Link-uri
    • Text integral (pdf)
  • rezumat
    • Spaniolă

      Comunitățile aborigene din provincia Salta trăiesc în condiții sociale, culturale și economice foarte critice, factori care afectează în mod direct calitatea vieții și, prin urmare, starea lor de sănătate, situație care le face și mai vulnerabile. Grupul etnic Chané selectat pentru acest studiu este situat pe teritoriul cunoscut sub numele de Comunitatea Tuyunti situată în Aguaray, municipiul departamentului San Martín, la nord de provincia Salta, în Republica Argentina.

      copiilor

      Din literatură se știe că unul dintre cei mai buni indicatori ai stării de sănătate și nutriționale a comunității este înțelegerea dinamicii de creștere la sugari și copii, care, pe lângă faptul că este un indice al stării generale de sănătate, tiparele de creștere în timpul copilăriei sunt factorii determinanți ai gradul de creștere în etapele ulterioare, astfel încât practicile alimentare consumate de la naștere și chiar înainte de aceasta, condiționează în mare măsură starea lor nutrițională. În consecință, obiectivul acestui studiu a fost de a cunoaște factorii demografici, socioeconomici, culturali și de sănătate care influențează practicile alimentare ale copiilor sub 1 an din grupul etnic Chané și posibilele lor relații cu starea nutrițională, pentru a oferi informații pentru acțiune în domeniul politicilor publice și, în consecință, al sănătății publice.

      Studiul a fost observațional, descriptiv, transversal, la care au participat toți copiii sub 1 an (n = 29) din acest grup etnic, utilizând surse de date primare și secundare.

      Au fost studiați un total de 29 de copii (100% din familiile originale Chané care se aflau sub acoperirea Programului de asistență medicală primară, al spitalului Luis Adolfo Güemes din orașul Aguaray, în 2011), dintre care 62, 1% erau bărbat și cu o proporție mai mare de copii cu vârste cuprinse între 6-8 luni.

      Evaluarea nutrițională antropometrică a determinat prezența a 26 de copii cu stare nutrițională normală și 3 cu exces de greutate. Nu au fost înregistrați copii cu malnutriție din cauza deficitului.

      Factorii demografici studiați au arătat că vârsta medie a mamei a fost de 28 de ani și mai frecvent în grupa de vârstă de 20 și 35 de ani (76%), a căror stare civilă a fost clasificată ca Uniune de fapt (79,3%) și Singură (20,7%) ). A existat o predominanță a familiilor numeroase (în medie 8 membri) și extinse (mai mult de două generații coexistă).

      Când au analizat factorii socioeconomici, 55% dintre capii de gospodărie (tată sau mamă) au lucrat cu stabilitate temporară la locul de muncă, venituri instabile, fără securitate sau beneficii sociale. Suma medie a venitului familiei a fost de 650 USD, inclusiv contribuțiile sociale din diferite planuri (salariu universal pe copil, mamă a 7 copii, Nutrivida și card social). Cei responsabili de hrănirea copiilor au reușit doar să finalizeze studii primare (83%) și incomplete secundare (17%).

      În ceea ce privește factorii culturali, s-a observat că femeile în vârstă (mame 69,9% și bunici 31,1%) erau responsabile de îngrijire și hrănire, tipul de comensalitate era în familie, 34,4% au primit alăptare exclusiv și doar 22,2% au început hrănirea complementară într-un mod adecvat. 61% dintre copii mâncau trei mese pe zi, ocupând un loc privilegiat în distribuirea alimentelor la ora mesei. Cele mai des menționate alimente pentru consum au fost supa și terciul. Printre convingerile și prejudecățile lor alimentare, au considerat că supa, legumele și fructele sunt alimente bune, iar fasolea, cârnații, prăjiturile și preparatele uscate erau rele. De asemenea, au exprimat că, în fața bolii copiilor lor, apelează mai întâi la medic (80%), apoi la vindecător, asistent medical și asistent medical (7%) și, în cele din urmă, la pastorul comunității.