Faceți bere acasă - Berărie acasă - ziua 1 Cocina con Poco - Rețete de gătit pas cu pas cu

Mă gândisem de ceva vreme la posibilitatea de a-mi face propria bere acasă, dar nu prea știam ce va însemna. Dar într-o zi căutând pe Internet am găsit un site grozav: Berile lumii. Au tot ce aveți nevoie pentru a începe să vă preparați propria bere acasă și apoi să mergeți cu experiență, un catalog impresionant, așa că am luat legătura cu ei și mi-au făcut-o foarte ușor: îmi explică ce aveți nevoie, așa că am decis să încerc . Mi-au trimis un kit pentru a vedea că este ușor. Oricine își poate prepara propria bere acasă.

Ieri am primit pachetul și abia așteptam așa că l-am despachetat, m-am uitat în jur și m-am apucat de treabă. Kitul este fantastic, are absolut tot ce ai nevoie, singurul lucru pe care va trebui să-ți faci griji este sticlele, dar le au și ele, așa că îți recomand ca atunci când comanzi kitul să ceri și sticlele. Nu vă faceți griji cu privire la închideri, kitul include chiar și un instrument pentru a pune plăci și 100 de plăci.

- Puteți vedea faza de îmbuteliere și rezultatul final aici -

Conținutul kitului:

Instrucțiuni complete în limba spaniolă pentru întregul proces.
Densimetru.
Specimen pentru hidrometru.
Termometru pentru lichide.
Sterilizator cu pulbere.
100 de ecusoane.
Etanșare sticlă cu manetă pentru farfurii.
Perie de curățat sticle.
Găleată de 30 litri pentru fermentare cu capac și robinet.
Supapă de fermentare și garnitură.
Tub de transfer de lichid.
Găleată de îmbuteliere de 30 litri cu robinet.
Spatulă oxigenantă.
Tub de îmbuteliere rigid cu supapă.

Prepararea berii acasă - Berărie acasă

Pasul 1: Curățați și sterilizați

Prepararea berii acasă - Berărie acasă

Pasul 2: Rehidratați drojdia. Punem apă la fiert și îndepărtăm 20 cl, nu vom pune drojdia până când temperatura este de 27 ° C și o vom acoperi cu un film timp de 20-30 de minute.

Prepararea berii acasă - Berărie acasă

Pasul 3: Gătirea malțului. Într-o oală din oțel inoxidabil sau smalț (nu folosiți niciodată o oală de aluminiu deoarece reacționează cu bere și ar avea un gust prost) cu capacitate de aproximativ 8-10 litri, aduceți la fierbere 4 sau 5 litri de apă. În timp ce apa fierbe, așezați cutiile de malț în chiuvetă cu apă fierbinte timp de aproximativ 10 - 15 minute.