Făcând jeleuri acasă 3 rețete delicioase și sănătoase

Jeleurile sunt delicioase și răcoritoare. Mai mult, sunt bogate în aminoacizi, care ne întăresc oasele, cartilajul, tendoanele și ligamentele. De fapt, acest produs este un excelent aliat pentru prevenirea osteoporozei. De asemenea, ne ajută să avem unghii mai puternice, dă vitalitate și forță părului și ne permite să hidratăm pielea.

jeleuri

Cu toate acestea, probabil nu știți că gelatina se obține de la animale, în principal din piele și oase, aproape întotdeauna de la porci. De aceea este atât de proteinic. De fapt, între 84 și 90% din compoziția sa sunt proteine. Cu toate acestea, aromele sale sunt de obicei artificiale și sunt îmbunătățite datorită multor zahăr adăugat.

Asa de, pentru a profita de beneficiile gelatinei, nimic mai bun decât să o faci acasă. De fapt, nu este atât de dificil pe cât vă imaginați. Te ajutăm cu câteva rețete, toate conțin agar-agar, un aliment cu o mare putere sătiantă, ideal pentru orice dietă de slăbit. De asemenea, ajută la reducerea nivelului de trigliceride și colesterol din sânge, are proprietăți de curățare și este bogat în magneziu și acid folic.

În plus, cel mai bun lucru despre gătitul cu agar-agar este că ne permite să obținem textura potrivită, de la cea mai cremoasă la cea mai consistentă. În rețetele pe care le veți găsi mai jos, trebuie să utilizați 10 grame de agar-agar pentru fiecare litru de lichid.

Pentru a găti agar-agar, primul pas este să-l amestecați, rece, cu lichidul (care poate fi lapte, suc sau apă). Apoi, puneți-l la foc mic, amestecând cu o lingură. Când începe să fiarbă, lăsați-l încă 2 minute și apoi scoateți-l de pe foc. Se toarnă acel amestec în recipiente și, odată ce este cald, se pune la frigider.