Expotrailerul „Share the Secret” din Aragón Alimentos pleacă la Madrid Fusión; Ziarul CBA

[et_pb_section admin_label = »secțiune»] [et_pb_row admin_label = »rând»] [et_pb_column type = »4_4 ″] [et_pb_text admin_label =» Text »background_layout =» light »text_orientation =» left »text_font_size =» 14 ″ use_b ″ Use_border »Border_color =» # ffffff »border_style =» solid »]

Olona: „În această ediție dorim să ne concentrăm pe promovarea agroalimentară în jurul celor mai inovatoare și mai unice proiecte și produse precum trufa neagră”
Aragon participă pentru prima dată ca principal expozant și are cea mai mare reprezentare de până acum a profesioniștilor în gastronomie

secret

Ministrul agriculturii, creșterii animalelor și mediului, Joaquín Olona și directorul general pentru Promovarea și Inovarea Agroalimentară, Carmen Urbano, au concediat expotrailerul „Share the Secret” Aragón Alimentos care va fi afișat la Reale Seguros Madrid Fusión 2020 pe 13, 14 și 15 ianuarie la IFEMA.

Principalii bucătari naționali și internaționali ai bucătăriei avangardiste se reunesc în acest eveniment care se așteaptă să depășească 2.000 de congresieni, 13.122 de vizitatori, 122 de vorbitori și 843 de jurnaliști care au atras în ediția anterioară.

Ministrul Olona a subliniat că angajamentul Guvernului Aragonului pentru acest an are inovația și trufa neagră ca protagoniști. „Vrem să ne concentrăm pe promovarea agroalimentară în jurul celor mai inovatoare și unice proiecte și produse precum trufa neagră” și a subliniat că „s-a făcut un efort important pentru ca Aragón să participe la eveniment ca principal expozant al prima data".

Grupul de agenți gastronomici a apelat la organizarea evenimentului, ceea ce înseamnă că delegația aragoneză care va participa la congres este cea mai mare de până acum cu o sută de reprezentanți. Pe de o parte, peste 25 de profesioniști și oameni de afaceri din sectorul agroalimentar care își vor prezenta ultimele inovații și, pe de altă parte, practic toți agenții gastronomici aragonieni, precum Academia Aragoneză de Gastronomie, Asociația Maîtres de Aragón, Asociația de Bucătari din Aragón, Somilleres și echipa de lucru a Guvernului din Aragón.

Ca expozanți principali, Aragón va fi în permanență cu imaginea Aragón Alimentos și logo-ul său slogan „Share the Secret” pe scena principală a congresului, cu capacitate pentru o mie de profesioniști cu înaltă calificare.

Două acțiuni de mare repercusiune vor avea loc în acest scenariu cu sprijinul alimentelor din Aragon. O masă rotundă despre inteligența artificială în bucătărie cu participarea lui François Chartier (Les Vignerons de Chartier) Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Romain Fornell (Caelis), Masahiro Fujita & Michal Spranger (SONY Corporation, Tokyo) și o demonstrație culinară a Bucătarul aragonez Alberto Ferruz, al cărui restaurant din Jávea (Alicante) are două stele Michelin.