Expertul în nutriție asigură că „trebuie să mănânci ceea ce au mâncat bunicile noastre” - El Gallo Digital
Laredo găzduiește un curs despre „Alimentația și nutriția în diferite cicluri de viață”.
Un curs destinat profesioniștilor și studenților care studiază Științe ale sănătății și care, după cum a subliniat unul dintre directorii săi, profesorul de nutriție alimentară de la Universitatea din Navarra, Javier Aranceta, „își propune să actualizeze diferite subiecte, cum ar fi alimentele în ciclurile evolutive”. În acesta, s-a discutat despre hrănirea în cicluri evolutive: hrănirea înainte de concepție, cum să vă pregătiți pentru a avea un băiat sau o fată mai fericită, hrănirea în timpul sarcinii sau hrănirea la locul de muncă și în timpul vârstnicilor.
Javier Aranceta a subliniat că ceea ce s-a subliniat este „importanța dietei noastre tradiționale, a dietei mediteraneene” și a altor factori importanți precum „nevoia de a petrece mai mult timp gătind sau cumpărând” pentru că „la final vorbim despre mai mult timp a mâncat mai bine și a petrecut mai puțin timp la consultații ambulatorii ".
„Ceea ce este clar este că ceea ce interesează este ceea ce au mâncat bunicile noastre, puțin nuanțate pentru că ar trebui să mâncăm mai multe fructe și legume”, a spus Aranceta, care este, de asemenea, președintele Comitetului științific al Societății Spaniole pentru Nutriție Comunitară (SENC) . "Trebuie să schimbăm filozofia cumpărării, să mergem mai mult la piață, la pescărie", a insistat el.