Experții recomandă o igienă adecvată a alimentelor acasă, pentru a evita contagia
MÁLAGA, 4 noiembrie (EUROPA PRESS) -
Echipa de nutriție a Quirónsalud Málaga a făcut o serie de recomandări pentru a evita contagia cu coronavirus, printre care se numără efectuarea unei igiene corecte a mâinilor la manipularea alimentelor acasă, evitarea vaselor comune, curățarea materiei prime cu înălbitor pentru alimente sau recipientele cu apă și săpun.
După cum a raportat Quirónsalud într-o declarație, cele mai recente apariții publice ale autorităților sanitare sugerează că până la 80 la sută din infecțiile cu COVID-19 provin din adunări familiale și din medii private.
Din acest motiv, indiferent de restricții, cum ar fi limitările de capacitate sau starea de timp, „este responsabilitatea tuturor să își asume măsurile de prevenire și securitate necesare pentru a evita contagia la domiciliu”, au precizat aceștia, mizând pe „asumarea recomandărilor de igienă de bază”.
Prima și cea mai importantă este spălarea mâinilor cu apă și săpun, înainte și după orice contact, „și în ceea ce privește manipularea alimentelor”, a apărat Lara Dalla Rovere, nutriționistă la serviciul de endocrinologie și nutriție al Spitalului Quirónsalud Málaga.
Lara Dalla a subliniat că igiena mâinilor „salvează vieți”. "Mâinile sunt principalii purtători de germeni care provoacă multe boli. Este foarte important să vă spălați mâinile cu apă și săpun înainte de a manipula mâncarea, înainte de a mânca, după ce ați folosit baia sau ați atins recipientul pentru gunoi", a spus el.
În acest sens, a subliniat că este „esențial ca toți să devenim conștienți de menținerea curată a ambelor mâini, a alimentelor și a obiectelor de zi cu zi”.
Printre recomandările echipei Quirónsalud Málaga Nutrition se numără faptul că, după efectuarea achiziției, odată acasă, „ambalajul extern este aruncat și, ca măsură de precauție suplimentară, putem curăța recipientele din sticlă, plastic și cutii cu apă și săpun. Când o dată achiziția este plasată în cămară, curățăm suprafețele bucătăriei cu înălbitor sau alcool ".
Când pregătește mâncarea, nutriționista Lara Dalla a subliniat că „trebuie să evităm contaminarea încrucișată; trebuie să manipulăm alimentele crude separat de cele care sunt gătite”. "Nu putem folosi același cuțit sau tăietură, deoarece bacteriile din alimentele crude ar putea trece în alimentele gătite", a adăugat el.