Experții Cibersam publică un ghid despre alimentația sănătoasă pentru psihiatri și pentru aceștia
Tocmai publicat „Alimentație sănătoasă. Un ghid pentru psihiatri și pacienții lor " ai căror autori sunt Gemma Safont, Martina Ferrer și Susan Judas, specialiști biosanitari în psihiatrie, medicină și nutriție; și asta a avut și ca editori Gemma Safont, Colaborator CIBERSAM și Miquel Bernardo, lider de grup al CIBERSAM la Spitalul Clínic din Barcelona.
Scopul acestui ghid este revizuiește, într-un mod foarte simplu și clar, informațiile existente, analizează și rupe diferitele mituri care există despre nutriție, oferind o viziune riguroasă, în același timp, ca inovatoare și propune acțiuni concrete pentru monitorizarea și intervenția asupra dietei pentru a promova sănătatea globală a pacienților cu boli mintale.
Rețete „psihealudabile”
De asemenea, sunt oferite instrumente utile care le pot servi zilnic, cum ar fi sfaturi universale pentru îmbunătățirea obiceiurilor alimentare și, în cele din urmă, s-au adăugat multe rețete simple, accesibile și „psiho-sănătoase” pentru nutrienții pe care îi furnizează, așa cum este definit de autorii săi.
Miguel Bernardo, unul dintre editorii ghidului explică necesitatea acestei abordări. „Medicii, în special psihiatrii, știu că pacienții noștri au obiceiuri nesănătoase, că sunt sedentari, consumatori de substanțe toxice, au o dietă bogată în alimente ultra-procesate, în zaharuri, făină rafinată, grăsimi trans și foarte sărace la un nivel nutritiv nivel, dar nu avem suficiente cunoștințe pentru a oferi sfaturi de bază în acest sens și cu siguranță știm foarte puțin sau aproape nimic despre nutriție ”, recunoaște el.
Expertul remarcă faptul că „am fost învățați că dieta sănătoasă este dieta mediteraneană, dar neînțeleasă, că„ poți mânca totul cu măsură ”; Modelul nostru nutrițional se bazează pe o piramidă alimentară care astăzi, cu dovezile pe care le avem, nu este susținută, Încă credem că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, că trebuie să mănânci de cinci ori pe zi, că grăsimile sunt rele și te îngrașă și că, fără aporturi continue de glucoză externă, creierul și mușchii noștri nu vor funcționa bine ”.