Există o dietă care este bună pentru tine și pentru acoperirea planetei
O comisie de oameni de știință afirmă că este necesar să se dubleze consumul de nuci, leguminoase, fructe și legume, pe lângă reducerea consumului de zahăr și carne
O dietă care are un dublu scop, personal și global, este ceva important. Nu numai pentru ceea ce implică pentru sănătatea noastră, ci pentru binele comun care este grija de mediu. Și este că ceea ce mâncăm, ceea ce consumăm, afectează direct mediul.
A cerere excesivă de carne și pește Aceasta duce la tratarea animalelor cu ceea ce nu se datorează, astfel încât populația să aibă întotdeauna produs. Solicitarea fructelor și legumelor în afara sezonului lor natural face ca aromele să se piardă în funcție de imediatitate, deși au mai puține proprietăți.
Trei ani de cercetare
Și se pare că s-a spus destul, cel puțin din partea științifică. Și asta este În lume se consumă de 5 ori mai multă carne decât este durabilă. Potrivit ONU, nu ar trebui să consumăm mai mult de 20 kg de carne de persoană pe an. Și aceste cifre sunt depășite și mult.
De aceea, în ultimii trei ani au lucrat împreună un comitet organizat de revista medicală Lanceta și Fundația EA, unde 37 de experți din 16 țări cu experiență în sănătate, nutriție, durabilitate a mediului, sisteme alimentare, economie și politici, hAu căutat un punct comun pentru salvarea planetei.
Este de dorit dublarea consumului de legume și fructe. Fundația EAT