Există ceva mai bun decât pâinea bio

bine pentru

Distribuiți aceste știri!

Pâinea este unul dintre cele mai vechi alimente ale omenirii și prepararea sa se bazează pe cerealele disponibile în fiecare loc: grâu, orz, porumb, orez, secară etc; și în resurse economice, deoarece nu toate au avut același cost.

Proprietățile și substanțele nutritive sunt foarte variate în funcție de cerealele utilizate, dar mai ales de modul în care sunt fabricate. De-a lungul istoriei, procesele de coacere a pâinii au evoluat de la cele mai artizanale la cele mai mecanizate, ceea ce a creat o industrie de producție la scară largă cu prețul pierderii calității făinurilor folosite și a adăugării de substanțe chimice pentru conservarea acesteia.