Excesul de colesterol din dietă afectează creșterea postlarvelor de creveți

GUANGZHOU, China. Oamenii de știință au evaluat dacă creșterea colesterolului din dietă poate îmbunătăți performanța de creștere a creveților albi (Litopenaeus vannamei) postlarvae.

dietă

Creveții albi sunt cele mai cultivate specii din emisfera vestică, iar astăzi a devenit o specie dominantă în China. Cu toate acestea, principala provocare pentru dezvoltarea creveților albi este lipsa unor diete comerciale afective.

Colesterolul este un precursor esențial al acizilor biliari, hormoni steroizi, hormoni vărsători, vitamina D3 și prostaglandine, care sunt implicați în procesul de vărsare la creveți. Multe animale pot sintetiza steroli, dar crustaceele sunt incapabili; prin urmare, cercetătorii consideră prezența colesterolului în dietă esențială pentru creșterea și supraviețuirea corectă a crustaceelor.

În acest context, cercetătorii de la Laboratorul cheie de procesare a produselor acvatice din Academia Chineză de Științe Pescărești și Laboratorul de Nutriție al Universității Sun Yat-sen, condus de Jin Jiu, și-au stabilit obiectivul de a evalua dacă includerea colesterolului în dietă poate îmbunătăți performanța postlarvelor de creveți albi.