Mâncare De ce nu ar trebui să mănânci carne mai mult de o dată pe săptămână
spune adio obezității
A fi flexitar nu este la fel ca vegan sau vegetarian. Mănâncă alimente de origine animală doar foarte punctual. Frecvența face diferența
obezitate este una dintre epidemiile secolului XXI. În Spania deja afectează mai mult de 20% din populația adultă și cel mai rău dintre toate este că cei afectați (82%) nu percep problema, potrivit unui studiu realizat de Societatea Spaniolă pentru Studiul Obezității. Și la populația mai tânără tendința nu este mult mai bună. Conform datelor Organizației Mondiale a Sănătății, obezitatea continuă să crească în rândul adolescenților europeni, de fapt unul din trei a crescut supraponderal.
În Spania, datele din raportul realizat de OMS cu ocazia viitoarei sărbători a Zilei europene împotriva obezității (congresul de la Porto), reflectă faptul că prevalența obezității este de 9,4% la băieții de 11 ani, 5,7% dintre cele de 13 și 4,7% în cele de 15. În ceea ce privește fetele, prevalența este 3,3% de la 11 la 13 ani și 2,3% în cele de 15.
A fi flexitar este cheia
Ce se poate face evită-l? Răspunsul este foarte clar: deveni flexitar. Pentru început, termenul se referă la acei oameni care își bazează dieta pe o dietă vegetariană, dar care ocazional, și asta din orice motive, consuma unele produse de origine animala precum crustacee, pești sau păsări de curte. Unii vor crede că atunci toată lumea intră în acest concept, dar nu este așa. Dieta lor se bazează pe o dietă verde, iar consumul de origine animală este ocazional sau excepțional. Ceea ce o definește este frecvența în acest tip de aport alimentar.
Nu ar trebui să eliminați zilnic în întregime carnea sau peștele proaspăt, dar, după cum arată cercetarea, țineți-l sub control
Deși au un nume din 1992, poate fi prima dată când auziți termenul, deoarece nu a devenit la modă până la sfârșitul ultimului deceniu. Dieta pe care o urmează acești flexitori este echilibrată, săracă în grăsimi saturate și colesterol, cardioprotectoare, bogată în nutrienți și fibre (și care beneficiază de acizii grași din pește și vitaminele și proteinele din carne), un meniu sănătos de origine vegetală cu un aport sporadic de origine animală.