Excesele de Crăciun ne pot determina să câștigăm în medie între 3 și 5 kg
CODiNuCoVa recomandă să mergeți la profesioniști calificați dacă doriți să începeți să vă îngrijiți dieta sau să pierdeți în greutate și să vă alertați asupra pericolelor intruzivității
Paula Crespo: "Lipsa educației alimentare în populație" E3
În luna decembrie, prânzurile de familie, cina de afaceri și tot felul de evenimente sociale în care excesul de alimente și băuturi ocupă locul central. Dacă în plus, în restul zilelor continuați să mâncați fără moderație sub binecunoscutul motto „Ei bine, mă duc (la dietă) luna viitoare”, atunci când pășești pe cântar se poate găsi surpriza s-au îngrășat între trei și cinci kilograme.
Paula Crespo, președinta Colegiului Oficial al Dieteticienilor-Nutriționiști din Comunitatea Valenciană (Codinucova) recomandă alegerea celor mai sănătoase alimente în timpul întrunirilor sociale și nu punerea dulciurilor drept decorațiuni de Crăciun.
Cu toate acestea, după sărbători (deși mai există roscón, dulciurile Cavalcadei și probabil ceva din cutia de Crăciun) de la Școală este recomandat să mergeți la profesioniști calificați dacă doriți să începeți să vă îngrijiți dieta sau să slăbiți. Și, de asemenea, avertizează asupra pericolelor de a efectua „diete minune” și de a se pune în mâinile dieteticienilor „falsi”, deoarece aceste tratamente pot duce la pierderi de nutrienți și probleme de sănătate, în special pentru cei care au un anumit tip de patologie.
Boala renală necesită o ajustare nutrițională foarte calibrată și, dacă nu este făcută bine, se poate agrava | E3
Într-un interviu cu Economía 3, președintele Codinucova El ne spune, de asemenea, despre războiul său împotriva intruziunii în acest sector, precum și despre principalele sale cerințe, cum ar fi includerea dieteticianului-nutriționist în sănătatea publică sau că „a mânca bine” este o disciplină obligatorie în școli. Pe de altă parte, el ne vorbește despre impozitul pe zahăr, paralizat de Generalitat și că Colegiul se apără, deoarece „zahărul este o problemă de sănătate publică de ordinul întâi”.
-Ce recomandări faceți populației?
-De la școală punem mult accent pe după Crăciun, care este momentul în care oamenii vor să piardă rapid ceea ce au câștigat din excesele din aceste zile. Și atunci când recurgem la ceva pe care îl denunțăm de multă vreme: diete minune din mâna „profesioniștilor”, care nu sunt profesioniști. Ceea ce ne dorim este să transferăm la toți acei oameni al căror scop este să aibă grijă de ei înșiși la nivel nutrițional, să se adreseze nutriționiștilor și dieteticienilor și astfel să evităm intruziunile, care este lupta pe care o avem în Școală.
-Într-un sector cu atâta intruziune, cum putem ști dacă avem de-a face cu un profesionist calificat?
-Avem o rată de intruziune foarte mare. De fapt, avem un formular pe web pentru a raporta cazuri, atât de către colegi, cât și de către populația generală care s-a simțit înșelată și care o poate raporta și astfel, de asemenea, de la școală putem lua măsuri.
Acum este foarte ușor să identificăm profesioniști, grație registrului public al membrilor colegiilor pe care îl avem în Colegiu, pe care îl punem la dispoziția oamenilor și pentru acest tip de consultare, de fapt, mulți oameni ne sună solicitând informații.
„O intervenție nutrițională este, de asemenea, o intervenție, nu una medicală, ci una de sănătate. În cele din urmă, este să adaptezi un tratament la patologia ta, dacă o ai sau la starea ta "
O altă modalitate este ca oamenii să nu aibă nicio îndoială în a solicita gradul sau numărul colegiilor sau cel puțin să încerce să identifice dacă încearcă să vândă produse, dacă dietele pe care le propun nu au nicio personalizare: au luat în considerare gusturile, aspectele vieții ... acesta este un exemplu de practici care dezvăluie că ne oferă ceva standard și că nu există în spate niciun profesionist care să dedice un minim de timp fiecărei persoane. Un alt aspect al suspiciunii sunt dietele foarte restrictive, care te fac să te simți prost și la final, cu mâncarea nu trebuie să te simți prost.
-Creșterea influențatorilor și, în general, a canalelor de comunicare online sunt alte mijloace de intruziune ... trebuie să fim vigilenți?
Ei susțin că educația alimentară este o disciplină obligatorie în școli | E3
Da, este cea mai mare parte a intruziunii noastre, în afară de tot ce este pe internet este puțin în limb. Dar internetul este și fereastra cunoașterii și ne-a ajutat pe nutriționiști să ne facem cunoscuți, dar în același timp, de când am devenit cunoscuți, acum suntem în punctul în care toată lumea poate vorbi despre mâncare pentru că pare ceva simplu, că toată lumea este capabilă să facă rețete pentru toată lumea. Și bine, dacă în cele din urmă oamenii urmăresc alți oameni pentru a obține idei despre cum să gătească, nu este rău. Rău este când îi urmărești pe acești oameni pentru a te face o intervenție.
Îl comparăm întotdeauna ca și cum ai fi operat. O intervenție nutrițională este, de asemenea, o intervenție, nu una medicală, ci una de sănătate. În cele din urmă, este să adaptezi un tratament la patologia ta, dacă o ai sau la starea ta. Deci, este să-l iei la fel de serios ca cineva care merge la alt profesionist pentru orice, asigurându-te că are diploma. Pentru că este paradoxal să mergi la cineva pentru că vreau să am grijă de mine, dar apoi nu am grijă: cine se află în spatele ei, ce grad sau ce cunoștințe are, acest lucru este foarte important.