Exces de iod datorat consumului de sare în Columbia Topmedic Columbia

exces

Potrivit unei analize a National Nutrition Survey (Ensin 2015), Columbia se confruntă cu un exces de iod în dietă. Acest lucru se datorează consumului de sare, care este peste ceea ce este recomandat.

Deficitul și excesul de iod afectează funcționarea glandei tiroide, generând de la tulburări temporare la afecțiuni metabolice severe și cancer.

Endocrinologul Iván Darío Escobar, fost președinte al Asociației columbiene de endocrinologie și reprezentant în Columbia al rețelei globale de iod (IGN), a constatat că ioduria (prezența iodului în urină) depășește cu mult nivelurile recomandate de autoritățile sanitare mondiale.

Deficitul de iod în organism apare atunci când există mai puțin de 100 micrograme de iodurie pe litru; și exces atunci când acest nivel este peste 300, potrivit Asociației Colombiene de Endocrinologie.

„Niveluri îngrijorătoare de iodurie sunt observate la toate grupele de vârstă, ceea ce face să se deducă că consumul acestui element este debordant”, Spune Escobar.