Examinarea declarațiilor de principii privind funcția; n al Științei și măsura în care este
64. Comitetul a reamintit că la ultima sesiune a avut în vedere un document privind rolul științei și măsura în care sunt luați în considerare alți factori în legătură cu STS. S-a convenit apoi că ar trebui pregătit un document separat privind aplicarea altor factori valabili în cadrul analizei de risc. [21]
65. Delegația Statelor Unite a considerat că baza științifică pentru analiza riscurilor era esențială în procesul decizional și că, deși introducerea altor factori ar putea fi mai adecvată la nivel național, nu era relevantă în Codex; în mod specific, nu ar trebui luate în considerare interesele economice, deoarece aspectul esențial era protecția sănătății. Potrivit delegației Statelor Unite, aspectele de mediu nu erau de competența Codex. Delegația a subliniat că principiul precauției nu ar trebui să fie considerat un alt factor în măsura în care a fost legat de incertitudine, care a fost un element tratat în cadrul evaluării riscurilor. Această poziție a avut sprijinul mai multor țări și observatori din ICGMA, COMISA, GCPF și CRN.
66. Delegația Germaniei a intervenit în numele statelor membre ale Uniunii Europene și, referindu-se la observațiile sale făcute în scris, a susținut să fie luați în considerare alți factori legitimi, având în vedere că Comisia a solicitat-o pe baza recomandărilor Consultare comună FAO/OMS privind gestionarea riscurilor. Delegația a menționat că unii dintre acești factori ar fi relevanți în raport cu principiile de practică pentru analiza riscurilor și a sugerat că ar trebui pregătite orientări cu privire la încorporarea lor în procesul decizional.
67. Delegația Olandei, sprijinită de Delegația Danemarcei, a subliniat importanța altor factori legitimi legați de procesele de producție, de exemplu bunăstarea animalelor, biotehnologia și utilizarea promotorilor de creștere, care pot influența procesul decizional. Din acest motiv, ambele delegații au considerat că Codex ar trebui să ia în considerare recomandările care ar putea fi făcute la nivel internațional cu privire la toate aceste probleme.
68. Delegația Norvegiei a menționat că sănătatea și bunăstarea animalelor au fost deja luate în considerare la nivel național, în ceea ce privește înregistrarea și administrarea medicamentelor veterinare și că aspectele de mediu sunt relevante în ceea ce privește sănătatea publică; prin urmare, el a considerat necesar să se clarifice dacă a doua declarație include aspecte legate de sănătate și nu de siguranța alimentelor.
69. Mai multe delegații și-au exprimat opinia că aspectele de mediu ar trebui considerate ca fiind alți factori legitimi, în timp ce alte delegații nu au fost de acord cu faptul că acestea ar putea fi luate în considerare în cadrul Codex, considerând că acest lucru nu ar putea fi intrarea în mandatul său. Unele delegații au subliniat că acest lucru nu înseamnă că, deși Codex nu a luat în considerare aceste probleme din proprie inițiativă. Recomandările făcute la nivel internațional ar trebui luate în considerare, la fel ca în cazul metodelor analitice care utilizează substanțe care diminuează ozonul. Cu toate acestea, unele delegații au convenit că standardele Codex ar trebui să evite, pe cât posibil, impactul negativ asupra aplicării măsurilor de mediu acceptate la nivel internațional.
70. Mai multe delegații au arătat că, conform celei de-a doua declarații de principii, în Codex ar trebui luați în considerare numai factorii legitimi legați de protecția sănătății consumatorilor și de practicile comerciale echitabile. Alte delegații și observatorul din CE au considerat că ar trebui luați în considerare factorii care afectează indirect sănătatea umană, adăugând că preocupările consumatorilor și factorii sociali erau legați de practici comerciale corecte și reprezentau un element important al procesului. Această poziție a fost susținută de observatori de la Consumers International, ICA și IACFO.
71. Mai multe delegații au considerat că o listă cu alți factori valabili nu ar putea fi exhaustivă și ar putea reprezenta o constrângere suplimentară pentru activitatea comitetelor; prin urmare, au propus să examineze, de la caz la caz, dacă ceilalți factori au fost relevanți în dezvoltarea textelor Codex. Alte delegații au sugerat că ar fi de preferat să se elaboreze orientări generale privind încorporarea acestor factori pentru a ghida comitetele. Unele delegații au menționat alți factori legitimi, cum ar fi conceptul „ALARA” (cât se poate de redus), nivelul adecvat de protecție și considerații etice și religioase.
72. Delegația Uruguayului a subliniat că, având în vedere diferențele dintre punctele de vedere și preocupările consumatorilor din diferite țări, singurii factori legitimi care ar trebui luați în considerare în cadrul Codexului erau cei care ar putea fi universal acceptați.
73. Delegația Suediei, cu sprijinul altor delegații, a subliniat importanța luării în considerare a întregului lanț alimentar și, în special, a producției primare, atunci când se iau decizii cu privire la măsurile menite să protejeze sănătatea. El a subliniat, de asemenea, faptul că unii dintre factorii menționați, de exemplu GAP și GMP, au fost bazate științific și fac parte din procesul global de analiză a riscurilor. Observatorul CGPF a fost de acord cu acest aviz, în legătură cu bunele practici în agricultură.