Evitați otrăvirea alimentară prin manipularea corectă a alimentelor

Credem că a mânca afară are mai multe riscuri atunci când vine vorba de a suferi de intoxicații alimentare. Cu toate acestea, nu suntem conștienți de faptul că simplul fapt de a găti și a pregăti zilnic prânzul sau cina poate fi mai periculos dacă nu menținem condiții minime de igienă.

Nerespectarea unor reguli de bază poate face ca microorganismele patogene să domnească în largul lor. De fapt, bacteriile care ne înconjoară proliferează atunci când temperaturile sunt mai ridicate și gradul de umiditate crește. Dacă se înmulțesc și contaminează un aliment, persoana care îl mănâncă poate ajunge să sufere de tulburări precum gastroenterita sau mai grave precum salmoneloza. Dieteticianul-nutriționist Marta Lorenzo, colaborator al? HOLA! ne explică ce ar trebui să facem pentru a evita o supărare.

?Cum să mânuiți alimentele pentru a evita intoxicațiile alimentare?

Pregătirea culinară a oricărui aliment presupune manipularea acestuia, ceea ce implică un posibil risc de contaminare. Pentru a evita acest lucru, trebuie să punem în aplicare măsuri foarte simple care ar trebui practicate în mod curent, deoarece acestea ne vor ajuta să prevenim intoxicații alimentare multiple.

---