Evitarea consumului anumitor alimente ajută la reducerea inflamației ochilor - Știri despre

ANA MUÑOZ.- Evitarea anumitor grupuri de alimente ajută la reducerea inflamației interne a corpului, care este una dintre principalele cauze ale bolilor care afectează ochii. Acest lucru a fost asigurat de Lorenza Franciosi, doctor în chimie farmaceutică și tehnologică, în timpul prezentării clasei de sănătate socială a Fundației Rementería, la Madrid. „Dovezile științifice arată că dieta noastră este legată de riscul inflamației oculare. Știm acest lucru, deoarece putem măsura citokinele inflamatorii BAFF și PAF, analizate prin biomarkeri, ale căror niveluri sunt legate de dietă. Astfel, se deschide o cale inovatoare care poate ajuta pacienții care suferă de patologii oculare în recuperarea lor, deoarece, evitând anumite grupuri de alimente, ar putea evita dezvoltarea inflamației interne, care se manifestă în exterior prin ochi, de exemplu ".

José María Martínez și Lorenza Franciosi

Potrivit lui Franciosi, alimentele care ar trebui evitate depind de fiecare subiect și, în acest caz, originea influențează foarte mult. „Nu este același lucru pentru cei care urmează o dietă asiatică decât una mediteraneană, de exemplu. Inflamația tinde să fie legată de acele alimente pe care le consumăm cel mai mult în viața noastră de zi cu zi. În cazul Europei, de exemplu, laptele și grâul ".

---