Evitarea carbohidraților ajută la îmbătrânirea ochilor

Dieta pe termen lung, cu conținut scăzut de carbohidrați, bogată în grăsimi, bogată în proteine ​​vegetale, a fost asociată cu o reducere de 20% a riscului de glaucom primar cu unghi deschis

Glaucomul lovește mulți oameni pe măsură ce îmbătrânesc. Ce se întâmplă dacă o simplă modificare a dietei ar putea reduce riscul?

Noi cercetări sugerează că este posibil. Oamenii de știință au descoperit că o dietă săracă în carbohidrați vă poate proteja de boala care distruge vederea.

Cercetătorii au analizat date de la 185.000 de asistente medicale și profesioniști din domeniul sănătății, cu vârste cuprinse între 40 și 75 de ani, care au participat la trei studii de amploare în Statele Unite, efectuate între 1976 și 2017.

Menținerea unei diete sărace în carbohidrați și bogată în grăsimi și proteine ​​vegetale pe termen lung a fost asociată cu o reducere de 20% a riscului de glaucom primar cu unghi deschis (GAAP) cu pierderi vizuale paracentrale timpurii, potrivit studiului. ediția online a revistei Eye.

Glaucomul este principala cauză de orbire în Statele Unite, iar GAAP este cel mai frecvent tip de glaucom. În general, pacienții au puține simptome sau deloc până când boala progresează și încep să piardă vederea periferică.

„O dietă săracă în carbohidrați și mai bogată în grăsimi și proteine ​​are ca rezultat generarea de metaboliți care favorizează capul nervului optic bogat în mitocondrie, care este locul unde se produc leziuni GAAP”, a explicat autorul pentru corespondență. Dr. Louis Pasquale, vicepreședinte pentru cercetarea oftalmologică la Mount Sinai Health System din New York City.

---