Eurocarne Digital - Știri despre piața cărnii - Cum s-a schimbat consumatorul după
De la hârtia igienică de la începutul pandemiei la vopsire, trecând prin făină, în această criză consumatorul și-a modificat consumul și, de asemenea, modul de cumpărături. Dar cum va fi consumatorul după pandemia COVID-19?
"Este evident că mulți consumatori au fost nevoiți să încerce canalul online ca urmare a acestei crize și și-au dat seama cât de confortabil și sigur este pentru ei. Această experiență va crește cota online a fiecărui client", spune Juan Carlos Gázquez -Abad, profesor colaborator de studii economice și de afaceri la Universitatea Deschisă din Catalunya. De fapt, în luna aprilie, în Spania, canalul online de consum în masă a realizat în medie cu 40% mai mulți cumpărători decât în 2019.
„Închiderea a însemnat că segmentul populației care a cumpărat cel mai puțin online, cei cu vârsta peste 55-60 de ani, este acum cel care a trebuit să facă acest lucru cel mai mult, în special cei cu vârsta peste 70 de ani, care sunt cei mai vulnerabili la boală și cei care, prin urmare, ar trebui să fie mai limitați și fără ajutorul rudelor lor ", spune Neus Soler, profesor colaborator la Studiile Economice și de Afaceri ale UOC.
Conform datelor Kantar, în fiecare săptămână dimensiunea coșurilor de cumpărături a crescut, iar toate profilurile de vârstă și chiar categoriile de produse proaspete s-au îngrășat, care până acum erau problema în așteptare a cumpărăturilor online. "În sectorul alimentar, vânzarea online a produselor proaspete nu a reușit să prindă. Consumatorul a preferat să cumpere personal acest tip de produs, dar închiderea îl favorizează; dacă consumatorul verifică faptul că produsul pe care îl primesc acasă îndeplinește așteptările, este foarte probabil ca după criză să continue să o facă ”, explică Soler.
Dar, după carantină, consumatorii se vor întoarce la rutina lor sau vor fi fideli acestor noi obiceiuri? "Cel mai probabil, acest consumator senior va continua să cumpere online pentru că și-a pierdut teama de a face acest lucru; persoanele în vârstă au depășit nesiguranța și neîncrederea pe care le-a generat comerțul electronic și au putut verifica confortul pe care îl reprezintă", răspunde Soler.
Comerțul electronic crește, cumpărături online programate și automate
Dar nu numai comerțul electronic (comerțul electronic) a câștigat adepți în timpul închiderii. „Situația COVID-19 a promovat comerțul electronic, dar același lucru se întâmplă și în cazul comerțului automatizat (a-commerce), în special datorită comodității pe care aceasta o reprezintă pentru consumator”, spune Xavier García, profesor colaborator al Studiilor de Economie și Afaceri ale UOC.
Comerțul automatizat (a-commerce sau comerț automatizat) este un mod de cumpărare în care clientul programează o anumită achiziție și automatizează procesul fără a fi nevoie să participe din nou la acesta. De obicei utilizat pentru produse recurente sau consumate în mod regulat.
„Există produse de mică valoare de care avem nevoie în ziua noastră, dar de care ne amintim să cumpărăm doar atunci când lipsesc (produse de curățare, igienă personală, anumite alimente ...). Dacă ajung la noi acasă fără a fi nevoie să întrebăm pentru ei, cu periodicitatea adecvată, economisește timp și probleme ", spune García. Expertul adaugă că, dacă marii operatori automatizați de tranzacționare reușesc să-și regleze algoritmii, vor fi implementați în multe alte case. "În plus, operatorii, fiind capabili să prognozeze volumul achizițiilor unui produs de către fiecare consumator, pot oferi prețuri mult mai competitive", spune el.