Euro 2016 Euro 2016 într-o cheie gastro, aceasta este bucătăria rivalilor noștri (și a țării
fotbal chiar și în supă
Eurocupul este aici. Revizuim bucătăria rivalilor pe care La Roja va trebui să o mănânce, dieta pe care o vor urma sportivii noștri, precum și câteva recomandări „foodie” pentru cei care călătoresc în Franța pentru a ne sprijini echipa națională
Nimeni din istoria Eurocupului nu a reușit să câștige titlul de patru ori; Pentru a realiza acest lucru, Spania trebuie să înceapă prin a mânca, din punct de vedere sportiv, echipele care au avut noroc în grupul lor: Republica Cehă, Turcia și Croația. Că echipa noastră va face tot posibilul pentru ca nimeni să nu se îndoiască, dar ce rămâne cu rivalii noștri? Cu siguranță vor dori să facă același lucru cu ale noastre și să pună la înghițit, din punct de vedere fotbalistic, cel din față, ¿știm cum mănâncă și ce mănâncă în aceste țări?
Republica Cehă, aromă central-europeană
Primul nostru rival va fi Republica Cehă. Bucătăria sa tradițională, tipic central-europeană, Se hrănește cu legume și carne cu multe condimente și de obicei este foarte copios. Influențați de iernile dure pe care le suferă, cehii își încep adesea mesele cu un supă aburitoare și hrănitoare. unii atât de puternici încât au chiftele de ficat sau tripi.
Ca feluri principale, cehii tind să opteze pentru tocănițe de carne, uneori însoțite de bilele tipice de făină sub formă de chifle și, desigur, cartofii mereu prezenți. De fapt, felul de mâncare național, „vepřoknedlozelo”, Este o tocană de porc cu varză murată și găluște de făină. Republica Cehă produce și ea versiune proprie a deliciosului „gulaș” maghiar, unde bulionul de carne sporește foarte mult aroma tocăniței.
Turcia, pe malul Mediteranei și al Orientului
În ceea ce privește Turcia, cel de-al doilea rival al nostru în fotbal, bucătăria sa este regatul condimentelor, legumelor și carnea prăjită într-o gastronomie care combină, într-un mod echilibrat și rafinat., elemente ale bucătăriei mediteraneene cu alte bucătării orientale.
Vorbim despre delicatese precum „mezze”, acele aperitive populare preparat cu vinete, brânză, fructe de mare, măsline negre, piper, roșie. Dintre acestea se remarcă dolma, frunzele de struguri gătite în ulei de măsline și umplute cu orez cu condimente și lămâie, sau „midyedolma”, midii prăjite și umplute cu orez, atât de popular pe coasta Mării Egee. Ca fel principal, sunt „Köfta” de carne tocată, vițel sau miel sunt esențiale (Niciodată porc!), Condimentat îngrijit și făcut cu ceapă și legume tocate și, desigur, cu „döner kebap”, cel mai popular deliciul turcesc, „friptura de carne care se transformă” în frigărui gigantice. Dar, în plus, turcii lasă întotdeauna loc pentru desertul lor național, „blakava”, acele delicioase prăjituri de foietaj cu nuci, fistic și miere, multă miere.
Croația, intersecția Adriaticii
Ultimul meci din grupa D a Eurocupului va fi jucat de Spania împotriva Croației, a cărei gastronomie prezintă un rotundă influență mediteraneană în care peștele și crustaceele triumfă alături de miel și rafinatele cârnați dalmați sau istrieni: șuncă, kulen sau salam, salam și brânzeturi de oaie.