EU SUNT CELIAC, NU SUNT BOGAT - Salmaia Salud

bogat

M-am cam săturat să văd mesaje asemănătoare cu acesta. Mi se pare absurd: un celiac nu poate mânca cereale cu gluten, dar din punct de vedere nutrițional, NU ÎI LIPSEȚI NIMIC.

Un celiac poate mânca leguminoase, verdețuri, legume, pește, carne, ouă, orez, porumb, quinoa, mei, hrișcă, fructe proaspete și nuci. Din fericire, trăim într-o țară în care există o varietate atât de mare de alimente încât doar folosind ceea ce pot mânca, celiacul ar putea mânca un an fără să repete meniul pentru o singură zi.

Pe de altă parte, celiac sau nu, din ce în ce mai mult (în special copii), mănâncă lactate, paste și orez alb cu roșii, din punct de vedere nutrițional este mai rău decât să nu mănânci nimic, nu numai că nu conține nicio substanță nutritivă, dar primim că tot mai mulți copii sunt supărați la nivel digestiv, cu tulburări de comportament și ale sistemului nervos, iar alergiile cresc. Ceea ce este mai grav în această situație este că tulburările digestive pe care le provoacă nu par să aibă simptome, deoarece nimeni nu leagă sistemul digestiv de sistemul nervos, de alergiile respiratorii sau de tulburările de conduită și sunt total legate.