Etichete semafor și cumpărături pentru alimente cu conținut scăzut de grăsimi - #AdrianCormillot

Un studiu realizat de Drescher și colab., Publicat în Jurnalul Internațional de Studii ale Consumatorilor, a constatat că etichetele semaforului evidențiază beneficiile produselor cu conținut scăzut de grăsimi prin creșterea intenției de cumpărare a consumatorilor. Cu toate acestea, același studiu indică faptul că acest tip de etichete deviază atenția acordată etichetelor organice, ceea ce reduce intenția de cumpărare a acestui tip de produse.

Cercetătorii au cerut 250 de participanți să răspundă la un sondaj online privind utilizarea etichetelor semaforului în industria alimentară și a serviciilor financiare.

În sectorul alimentar, participanții au fost rugați să aleagă între două pizza de la aceeași companie pe baza unei etichete incolore GDA (Ghid zilnic), care oferă informații despre cantitatea nutrițională zilnică sugerată, prețurile și metoda de producție (organică sau convențională).

Într-o a doua interogare, au fost adăugate informațiile de marcare a semaforului și consumatorii au fost rugați să aleagă din nou. Prin adăugarea voturilor participanților, intenția de cumpărare a fost determinată în fiecare caz.

---