Dieta ta îngrașă Descoperă-o
A vorbi despre obiceiuri bune la masă nu înseamnă doar utilizarea tacâmurilor corect, ci și menținerea unei atitudini sănătoase cu mâncarea. Dr. Luz García Juan, nutriționist la Clinica Orel din Madrid (www.clinicaorel.com), ne ajută să eliminăm îndoielile cu privire la unele mituri, jumătăți de adevăruri și prejudecăți care înconjoară lumea dietelor.
1. Atitudinea noastră cu mâncarea se îngrașă mai mult decât mâncarea în sine? Nu, singurul lucru care te îngrașă este ceea ce mâncăm. Atitudinea poate face mâncarea să se simtă mai bine sau mai rău, în funcție de caz. De exemplu, uneori ceva foarte apetisant ne poate determina să mâncăm în exces și să mâncăm prea repede, ducând la umflături abdominale, digestie abundentă și disconfort.
2. Se pot reeduca obiceiurile de masă? Este mai mult o problemă să fii tratat de un psiholog decât de un nutriționist? Desigur, obiceiurile pot fi reeducate, ca orice comportament uman. Lucrarea este tipică unui nutriționist, care va fi însărcinat să ofere noile linii directoare privind alimentația și cele mai potrivite alimente în fiecare caz și să se asigure că acestea sunt îndeplinite. Atunci când comportamentul este patologic, ar trebui consultat un psiholog sau psihiatru.
3. Ar trebui să urmăm o dietă toată viața sau, cel puțin, să ne controlăm mâncarea? Ar trebui să urmărim întotdeauna dieta, ceea ce nu înseamnă „a fi mereu la dietă”, ci să învățăm să mâncăm bine. Abordarea este bună atâta timp cât suntem capabili să ne schimbăm obiceiurile rele; este vorba despre adoptarea unei atitudini corecte față de mâncare pe viață și, totuși, oamenii iau o dietă restrictivă atunci când au pus câteva kilograme, cu intenția de a renunța odată ce și-au atins obiectivul.
4. Ce părere aveți despre dietele care promit pierderi de 2 kg într-o săptămână? Nu este calea corectă. Ar fi rezonabil doar pentru primele două săptămâni la persoanele care trebuie să piardă mai mult de douăzeci de kilograme. Dar cel mai indicat lucru este să slăbești încet, prelungind dieta pentru mai mult timp până la atingerea obiectivului și întotdeauna sub supraveghere medicală.
5. Există o formulă ideală? Depinde de suma pe care trebuie să o pierdem. Nu există un timp limitat dacă dieta este echilibrată și nu implică riscuri pentru sănătate, dar trebuie să știți că procesul este lent.
6. Te îngrașă apa „intempestivă”? Apa nu îngrășează niciodată, dar luată cu alimente încetinește digestia și, prin urmare, organismul are mai mult timp pentru a absorbi caloriile din alimente. În plus, la persoanele cu probleme de retenție a fluidelor, vă poate face să rețineți mai mult decât de obicei, așa că veți cântări mai mult (dar nu va fi că v-ați îngrășat). În mod ideal, beți cantități mici în timp ce mâncați și cantități mai mari în afara meselor, până la cei doi litri de apă pe zi.
7. Este succesul într-o combinație bună de alimente? Nu, succesul este să mănânci totul în cantități mici (de cinci ori pe zi), întotdeauna puțin sub nevoile zilnice pentru a, în acest fel, forța corpul să atragă rezerve. Și evitați cele mai calorice alimente: grăsimi, dulciuri?
8. Eliminarea unor alimente din dietă vă poate ajuta să slăbiți? ? Dacă vrem să slăbim, ar trebui să eliminăm unele alimente „grele”, precum zaharuri sintetice, grăsimi, alcool, produse de patiserie. În ceea ce privește multe altele, mai sănătoase, este indicat să reduceți dozele, dar întotdeauna într-un mod echilibrat.
9. Ce se întâmplă dacă fructele îngrășează după masă, ce se întâmplă dacă conține mult zahăr? Ce este adevărat în miturile din jurul acestei alimente? Fructul după masă este încă un aliment. Adică: dacă am mâncat suficient, nu este necesar să mâncăm fructe pentru desert din obligație sau obișnuință, deoarece am adăuga calorii inutile și, prin urmare, ne vom îngrășa. Este recomandabil să-l luați la jumătatea dimineții și la jumătatea după-amiezii, deoarece, pe lângă faptul că mâncați numărul adecvat de mese pe zi, calitățile sale vitaminice și minerale vor fi folosite mai mult. Trebuie să evităm să o luăm noaptea, deoarece din cauza odihnei nocturne nu ardem aceste calorii, cu excepția cazului în care este singurul lucru care se mănâncă și nu este imediat înainte de culcare, dar trece suficient timp până când mobilizăm caloriile pe care le ne oferă.
10. Este mai greu să slăbești pe măsură ce îmbătrânim? Da, metabolismul de-a lungul anilor încetinește din motive hormonale. De asemenea, aveți tendința de a vă exercita mai puțin.
11. Există dieta ideală? Dieta ideală este să mănânci totul în cantități mici. Și pentru a menține greutatea, așa cum spunea Grande Cobián: «Singurul lucru care nu îngrașă este ceea ce rămâne pe farfurie. ».