Etichetarea mâncărurilor rapide cu informații despre calorii vă ajută să vă limitați aportul
Un studiu relevă că etichetele cu informații despre caloriile conținute în alimentele rapide nu sunt suficiente pentru a limita consumul lor și sugerează că semnele sunt mai vizibile.
În câteva luni, lanțurile de fast-food cu peste 20 de restaurante din Statele Unite vor trebui să includă informații despre caloriile produselor din meniu. Această măsură a fost deja adoptată de unele restaurante din Marea Britanie cu intenția de a le limita consumul și a avertiza despre problemele de sănătate pe care le poate declanșa.
Cu toate acestea, un studiu care a analizat efectul reglementărilor a subliniat că, deși intenția este bună, nu ar fi suficient ca clienții să decidă să mănânce alte tipuri de alimente.
Cercetarea a fost realizată în Philadelphia, unul dintre orașele în care există deja astfel de standarde și a fost publicată recent în ediția online a Journal of Public Policy & Marketing. Studiul a constatat că doar 8% dintre consumatorii de fast-food aleg opțiuni sănătoase pe baza numărului de calorii din meniuri.
Autorul cercetării Andrew Breck a spus: „Cred că etichetele meniului reprezintă un efort politic important pentru combaterea unei probleme de sănătate publică pentru care avem puține soluții”.
„Dar succesul acestei campanii de numărare a caloriilor necesită ca consumatorii pe care îi vizează să privească simultan etichetele caloriilor, să fie motivați să mănânce sănătos și să înțeleagă câte calorii ar trebui să mănânce”, a mărturisit Breck.
Pe baza muncii lor, Breck și echipa sa au constatat că includerea informațiilor despre calorii nu este suficientă.
Necesitatea de a pune etichete nutriționale pe meniurile de tip fast-food s-a născut ca răspuns la epidemia de obezitate cu care se confruntă lumea, în special în Statele Unite, unde aproximativ 38% dintre adulți și 17% dintre adolescenți sunt obezi, conform datelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. acea țară.