Este urgent să se evalueze dimensiunile dietei mediteraneene

Dieta mediteraneană a combinat cu succes alimentele disponibile în regiune, cultivate de fermierii familiali, de mii și mii de ani, deci nu ar trebui să dispară.

Directorul general al FAO, José Graziano da Silva, a subliniat că dacă dieta mediteraneana, Nu numai că această dietă în sine se va pierde, ci și toată cultura și mediul care a permis dezvoltarea ei.

Dieta mediteraneană a combinat cu succes alimentele disponibile în regiune, adesea cultivate de fermieri familiali, de mii și mii de ani.

Includerea dietei mediteraneene în lista Patrimoniului Cultural Imaterial UNESCO recunoaște nu numai dimensiunile sale Sănătate și Siguranță evidențiază și Beneficii culturale, de mediu, sociale și economice pe care le posedă.

Dublarea eforturilor de promovare a dietei mediteraneene ar putea duce la o sănătate mai bună pentru toți și ar putea ajuta la reducerea nivelurilor crescânde de obezitate, promovând în același timp sisteme alimentare durabile, păstrarea mediului și responsabilizarea oamenilor producători locali.