Este sigur să consumați halibut în timpul sarcinii
ÎN ACEST ARTICOL
În timp ce sunteți gravidă, trebuie să urmăriți cu atenție ce să mâncați și ce să evitați. Halibutul este de obicei un pește delicios de mâncat, dar, deși aveți un coc la cuptor, este posibil să nu fie înțelept să vă bucurați de pește.
Deci, dacă doriți să includeți halibutul în dieta sarcinii sau căutați doar informații de siguranță asupra peștilor și efectele acestuia asupra femeilor însărcinate, luați în considerare citirea postului nostru de mai jos. Aici vorbim despre consumul de halibut în timpul sarcinii.
Ce este halibutul?
Un halibut este un tip de pește plat și aparține familiei Pleuronectidae. Este originar din nordul Pacificului și din apele Atlanticului. Halibutul este prăjit, prăjit sau aburit pentru consum. Este un pește foarte mâncat în cea mai mare parte a lumii. Halibutul Pacific are o aromă dulce și blândă. Are o culoare albă de zăpadă caracteristică când este gătită.
Halibutul este o sursă excelentă de proteine, seleniu, fosfor, niacină și acizi grași omega-3. De asemenea, este sănătos, deoarece conține cantități mici de sodiu și grăsimi (1). Din 100g de halibut brut din Pacific, puteți obține aproximativ 100 de calorii, cu cantități zero de carbohidrați și zaharuri. Aceeași cantitate vă poate oferi proteine (20,8 gm), grăsimi totale (2,29 gm), sodiu (54 mg) și seleniu (36 mcg) în cantități aproximative (2).
Este sigur să mănânci halibut în timpul sarcinii?
Da! Este sigur să consumați halibut gătit în timpul sarcinii, dar moderarea este esențială. Fructele de mare conțin mercur și este probabil cea mai mare preocupare cu consumul de pește în timpul sarcinii.
Majoritatea adulților pot consuma anumite cantități de mercur fără a întâmpina probleme de sănătate. Dar, prea mult mercur poate provoca probleme de sănătate fetală. Prin urmare, dacă sunteți gravidă, limitați consumul de halibut la 6 uncii sau aproximativ 120 g pe săptămână.
(Citiți: Grouper în timpul sarcinii)
Consumul de halibut în timpul sarcinii
Dacă mâncați pește, continuați să mâncați câteva porții din această sursă nutritivă de hrană în timpul sarcinii. Adresați-vă medicului dumneavoastră despre dimensiunea de servire a crustaceelor în timpul sarcinii. În consecință, ajustați porția de halibut pe săptămână. Cel mai bine este să vă limitați aportul de halibut în timpul sarcinii la câteva porții în fiecare lună. Adăugați la dieta dumneavoastră alte soiuri de pește, cu conținut scăzut de concentrate de mercur.
(Citiți: Fructe de mare în timpul sarcinii)
Efectele secundare ale consumului de halibut în timpul sarcinii
- Halibutul conține o anumită cantitate de mercur, care poate fi dăunătoare sănătății fetale. Halibutul Pacific din regiunea Alaska și Canada, halibutul Atlantic și soiul găsit în Groenlanda conțin cantități moderate de mercur (3). Halibutul Pacific din regiunea California conține cantități mari de mercur. Halibutul poate conține cu ușurință niveluri de mercur de 1,52 părți pe milion (PPM) (4). Ingerarea unor niveluri ridicate de mercur în timpul sarcinii poate provoca întârzieri în dezvoltarea fetală. Bebelușul dvs. poate suferi, de asemenea, de paralizie cerebrală, surditate și probleme de vedere (5).
- Halibutul poate conține, de asemenea, contaminanți, cum ar fi bifenili policlorurați (PCB) și dioxine. PCB-urile sunt toxine produse de om și sunt utilizate în activități industriale. PCB-urile pot polua sursele de apă, inclusiv mările. Acestea pot intra în pești și alte creaturi marine (6). Dioxinele sunt substanțe chimice care intră în mediu prin emisiile industriale, prin arderea gunoiului și a combustibililor și prin procesele de albire a clorului. Aceste toxine ajung la oameni prin lanțul alimentar (7). Aceste substanțe chimice se acumulează în țesuturile grase ale animalelor, cum ar fi peștii și alte crustacee. Dioxinele pot afecta foarte mult corpul. Afectează dezvoltarea, procesele de reproducere, imunitatea și poate provoca, de asemenea, probleme hormonale și cancer. Cantitatea acestor contaminanți din halibut este considerabil mai mică decât nivelurile găsite în unele soiuri de pește albastru, cum ar fi tonul. Dar nu puteți exclude prezența acestor substanțe chimice din halibut (8).