Este cu adevărat dependență de zahăr The Macro Wizard

Drogul tăcut al secolului 21 sau doar un hype media?

De Alberto Alvarez

este

"Zaharul este noul tutun".

Cu acest titlu, un articol despre zahăr deschide unul dintre cele mai importante ziare din lume.

Ca întotdeauna, mesajul tabloid „O, Doamne, totul este o conspirație și ne ridicăm”, vinde mult mai mult decât oprirea a 30 de secunde pentru a raționa și a evalua ceea ce articolul, sau orice studiu pe care îl citează pe această temă, înseamnă cu adevărat să pretindem că consumul de zahăr „luminează” aceleași zone ale creierului ca și drogurile.

Să începem cu un test rapid pentru a vedea dacă sunteți „dependent” de zahăr, datorită colegului meu Aadam Ali pentru inspirația pentru desene.

Ești „dependent” de zahăr? Urmați acești pași simpli pentru a afla.

Deci, de ce toată lumea vorbește despre dependența de zahăr ca și cum ar fi noul „crack”?

Ceva care nu a încetat să-mi bântuie mintea în ultimii ani este ideea că zahărul creează dependență și o problemă în sine.

În orice cafenea auzi conversația tipică:

"De când am încetat să iau zahăr viața mea s-a transformat, acum am mai multă energie, am slăbit și chiar îmi plac legumele!"

Când întrebi acea persoană ce anume a încetat să mănânce, răspunsul este copleșitor și destul de surprinzător:

"Știi, gogoși, înghețată, prăjituri, prăjituri ... toate acele lucruri rafinate care au atât de mult zahăr".

Nu este nevoie de multă istețime pentru a ști că aceste alimente sunt bogate în zahăr și grăsimi.Deci care este problema?

  • Zaharul?
  • Gras?
  • Ambii?
  • Nici unul?

Când intrăm în acel gând „totul sau nimic” este atunci când intrăm într-o problemă din care nu știm cum să ieșim.

Când ați mâncat ultima oară o bucată de zahăr și nu ați putut înceta să mâncați mai multe bucăți până nu ați demolat întreaga oală?

Mesele menite să ne facă să mâncăm mai mult.

Comparați acum cubul de zahăr cu cartofii prăjiți.
De câte ori ai tocat un cartof și fără să-ți dai seama ai mâncat trei sferturi din pungă?

Zaharul nu este o problemă în sine.

Dacă sunteți interesat de această lume a alimentației și sunteți mai bine fizic sigur că ați auzit despre gustul alimentelor; care nu este altceva decât calitatea unui aliment pentru a fi cei mai buni prieteni cu palatul tău.